【漢中技校】陜西科貿技工學校協辦漢中市黨政機關食堂廚藝大比武

2021年11月13日上午，由漢中市機關事務服務中心、漢中市商務局主辦的以“亮廚藝、強技能、展風采”為主題“漢中市黨政機關食堂廚藝大比武”在陜西科貿技工學校隆重開幕，本次比賽活動為期兩天，分組進行綜合評判。

漢中市機關事務服務中心主任范來福，漢中市機關事務服務中心二級調研員王保全，漢中市人民政府口岸辦主任王宏杰，漢中名廚專業委員會主任曹永勝，陜西科貿技工學校校長陳立新、副校長張平等領導出席了本次活動開幕式。

參加此次比武的有漢中市直機關市委、市政府、公安局、人大、政協、交通局、法院、市委黨校以及各個縣區代表隊，比賽上各參賽隊在規定時間內完成兩道指定菜和一道自選菜。比賽邀請了漢中市烹飪協會名廚委員會曹永勝主任及陜西科貿技工學校烹飪專業教師擔任評委。

整個比武活動現場井然有序，熱鬧非凡，各位選手技藝精湛，“煎炒烹炸、溜燜汆燉”，一道道做工精細、精美絕倫的佳肴無一不讓人垂涎欲滴。在規定的時間里，各小組都捧出了精心制作色香味俱全的菜肴，選手們對常見的菜式做出了不一樣的風味，無論是外觀還是味道，都令在場的領導嘉賓和觀眾贊嘆不已。

比賽間隙，陜西科貿技工學校作為承辦方精心組織了文藝表演節目，將整個比賽推向了高潮。

經過兩天的分組比賽。最后評委們根據菜品刀工、火候、味道、質感、衛生安全等方面，對參賽作品進行了打分。最終，略陽縣、漢臺區、市委、市人大、市法院等多個單位代表隊獲獎。在場的領導為獲獎單位與選手頒發了證書和獎品。

本次活動的舉辦，充分體現了市委、市政府領導對政府機關餐飲人員和干部職工的關心和厚愛。通過比賽弘揚漢中飲食文化特色，促進各機關食堂互動交流，增強團隊配合意識，不斷提升機關餐飲服務人員的服務質量和水平。

此次活動中陜西科貿技工學校得到了漢中市黨政機關，事務服務中心及市商務局領導的高度肯定和政府各部、局及九縣兩區參賽單位的一致好評。肯定了陜西科貿技工學校的烹飪專業實力，無論是在規范辦學，技能傳授、競賽組織活動中，都體現了學校規范化管理與正規化組織的優秀水準，也體現了全體師生的良好精神風貌。通過此次組織比賽，能夠促進陜西科貿技工學校教育教學改革加快專業建設的步伐，培養實踐能力強，具有良好職業素質的高技能人才，滿足經濟社會發展新形勢下對高技能人才的需求，引導職業教育更加健康快速發展。

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