【西安食品學校】西安食品工程高級技工學校食品加工與檢驗專業

一、食品加工與檢驗專業基本信息

二、食品加工與檢驗專業簡介

食品加工與檢驗專業研究食品的營養、安全與健康的關系，系統學習食品安全、質量檢測、食品營養、食品工藝設計、食品的加工貯藏、食品檢驗與分析技術、營養評價與教育、健康管理等知識和技能。
掌握食品檢驗檢測能力、食品企業QA/QC（品管/品控）相關知識和技能、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力。培養具有食品分析與檢驗操作技能的綜合性高技能人才。

專業特色：
1.食品加工與檢驗專業主要培養具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養、食品法規、認證等方面的基本知識，能夠在食品生產、加工、流通領域從事食品檢測、食品質量安全評價與控制、食品生產管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高技能人才。
2.完成學業，修滿學分獲得，食品檢驗國家三級（高級技能）職業資格證書、高級營養師證、西安食品工程高級技工學校畢業證書；江南大學本科或大專學歷證書。
3.畢業生供給量與企業招聘需求為1∶100。學生就業單位區域，85%在沿海大中城市。
4.2016—2019屆專科畢業生，近80%在上海、杭州、浙江就業。

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三、西安食品工程技工學校簡介

西安食品工程高級技工學校簡稱西安食品學校，位于陜西省會西安，是全國辦學最早規模最大的一所西點烘焙全日制民辦普通高等學校，從2009年至今曾有國務院農民工辦、中央六部委、西安市政府等部門主要領導先后到學校調研指導，對學校工作給予高度評價。學校是..

四、食品加工與檢驗專業小知識

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