【西安食品學校】西安食品工程技工學校食品加工與檢驗專業介紹

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培養要求：食品檢測及管理專業培養熟練掌握食品營養組成與分析、食品衛生檢驗、食品安全檢測等方面的專業知識和基本技能，注重對學生的職業素質和綠色理念的培養，從事食品營養分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質控制等方面工作的高素質技能型專門人才。

課程設置：分析化學、食品營養、食品工藝、烹飪工藝、實驗設備應用與維護、食品質量安全管理、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品貯運與營銷、現代儀器分析、食品企業現場管理、職業資格培訓與考證、安全食品標準與認證等。

除了食品加工與檢驗專業，西安食品工程技工學校還開設了西式面點、西式烹調、藥品營銷、旅游服務與管理、多媒體制作、美術繪畫等專業。

西安食品工程技工學校創辦于2000年，座落于西安中心區域西安市未央區未央大學城，建校21年來，為社會培養了15余萬名技能型和管理型人才。學校受到了國家、省、市各級政府的認可，并先后認定為世界技能大賽烘焙項目陜西省集訓基地及賽點、陜西省高技能人才培訓基地、陜西省西式面點專業技師、高級技師實訓考核基地。

西安食品工程技工學校專業設置

現有國家級技能大師工作室1個、省級技能大師工作室2個、市級技能大師工作室2個。學校開設有西式面點、食品加工與檢驗、西式烹調、藥品營銷、旅游服務與管理、多媒體制作、美術繪畫七個專業,其中西式面點專業是西安市品牌專業。

西安食品工程技工學校基本情況

學校位于古城西安，占地23000平方米，配套設施完善，是一所集學歷教育、技工教育及社會短期職業技能培訓、科研開發、職業技能鑒定、就業安置為一體的全日制食品專業類院校。學校為國家烘焙職業資格等級鑒定指定考點、中國烘焙教育最佳機構、第45屆世界技能大賽烘焙項目陜西省集訓基地、中國技能大賽全國焙烤職業技能競賽西安賽區永久性賽點、陜西省就業再就業示范培訓基地。

西安食品工程技工學校助學政策

學校是技工教育賦能工程指定技工院校之一，根據人社部、國務院扶貧辦的“技能脫貧千校行動”政策，動員組織貧困縣(區)貧困家庭子女上技校、學技能，使每個有就讀技工院校意愿的貧困家庭中應、往屆未繼續升學的初、高中畢業生都能接受技工教育，實現“教育一人、就業一人、脫貧一戶”的目標。

西安食品工程高級技工學校為貧困家庭學生開辟綠色通道，優先選擇專業，優先安排在校企合作程度較深的訂單定向培養班或企業冠名班學習，優先落實免學費、助學金、獎學金等助學政策。貧困家庭學生每人每年可享受2600—3600元的免學費補助資金、2000元的國家助學金補助、3000元的扶貧補助以及3000元的一次性教育資助。

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