福建烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業，從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗：烹調師（面點師）、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養師、健康管理師、營養配餐師；餐飲職業經理人；自主創業。
就業前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業，易就業，高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日益突出，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
福建烹飪專業
福建烹飪學校
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![泉州市海絲商貿職業技術學校]()
學校性質：民辦技校主要專業： 汽車修理 、美發 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、護理 、藥物制劑 、數控技術 、學前教育 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務學校地址：泉州市高鐵站前南北大道（黃龍大橋頭北側） -
![武夷山旅游職業中專學校]()
學校性質：公辦省重點職業學校主要專業： 烹飪 、旅游服務與管理 、幼兒教育 、茶藝與茶營銷 、電子商務 、茶葉生產與加工學校地址：武夷山市百花路360號 -
![福建省第二高級技工學校]()
學校性質：公辦國家重點技校主要專業： 汽車修理 、烹飪 、計算機網絡技術 、廣告設計與制作 、數控技術 、幼兒教育 、會計事務 、物流服務與管理學校地址：福州市倉山區首山村1號 -
![福建省飛毛腿技師學院]()
學校性質：民辦省重點技校主要專業： 美容 、烹飪 、計算機網絡技術 、數控技術 、電子技術應用 、機電一體化 、物聯網技術應用 、工業機器人應用與維護 、現代通信技術應用 、幼兒教育 、人力資源管理事務 、會計事務 、電子商務 、市場營銷學校地址：福州經濟開發區儒江東路72號 -
![福清龍華職業中專學校]()
學校性質：公辦國家重點職業學校主要專業： 汽車美容 、汽車技術服務與營銷 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、平面設計 、動漫設計 、服裝設計與工藝 、電子技術應用 、物聯網技術應用 、幼兒教育 、會計事務 、電子商務 、商務英語 、建筑裝飾技術 、食品生物工藝 、農資營銷與服務學校地址：福清市融城文興路60號 -
![晉江市晉興職業中專學校]()
學校性質：公辦省重點職業學校主要專業： 烹飪 、計算機網絡技術 、平面設計 、動漫設計 、電子技術應用 、工業機器人應用與維護 、電子信息技術 、幼兒教育 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、建筑裝飾技術 、食品生物工藝 、印刷技術學校地址：晉江市磁灶鎮張林村西環路292號 -
![福建省民政學校]()
學校性質：公辦中專學校主要專業： 烹飪 、計算機網絡技術 、老年服務與管理 、航空服務學校地址：福州市連江縣丹陽鎮桂林村 -
![福州第一技師學院]()
學校性質：公辦國家重點技校主要專業： 汽車修理 、新能源汽車技術 、美發 、美容 、烹飪 、計算機網絡技術 、平面設計 、數控技術 、物聯網技術應用 、工業機器人應用與維護 、3D打印技術 、幼兒教育 、會計事務 、電子商務學校地址：福州市閩侯縣上街大學城溪源宮路99號 -
![廈門市集美職業技術學校]()
學校性質：公辦國家重點技校主要專業： 汽車制造與裝配技術 、美發 、烹飪 、西餐 、計算機網絡技術 、動漫設計 、服裝設計與工藝 、藥物制劑 、焊接技術應用 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、現代通信技術應用 、物流服務與管理 、電子商務 、飛機設備維修 、交通工程機械運用與維修學校地址：廈門市集美區杏濱街道瑤山路41號 -
![三明市農業學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 汽車美容 、新能源汽車技術 、美發 、美容 、烹飪 、動漫設計 、藥物制劑 、數控技術 、物聯網技術應用 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、電子商務 、航空服務 、城市軌道交通運營管理 、無人機操控與維護 、供用電技術 、園林技術 、茶葉生產與加工 、畜牧獸醫 、畜牧獸醫學校地址：三明市沙縣長泰南路16號 -
![福建省誠毅技術學校]()
學校性質：民辦技校主要專業： 汽車技術服務與營銷 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、室內設計 、廣告設計與制作 、動漫設計 、服裝設計與工藝 、護理 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、學前教育 、建筑工程造價 、航空服務 、城市軌道交通運營管理學校地址：廈門市集美學村尚南路35號 -
![福建經濟學校]()
學校性質：公辦國家重點中專學校主要專業： 汽車美容 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、計算機與數碼設備維修 、平面設計 、動漫設計 、音樂 、舞蹈 、工藝美術 、物聯網技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、金融事務 、電子商務 、市場營銷 、商務英語 、航空服務 、園林技術學校地址：福州市鼓樓區梅亭路17號 -
![漳州市平和技工學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 烹飪 、西餐 、計算機應用技術 、旅游服務與管理學校地址：漳州市平和縣大坂漳工業區 -
![福建第二輕工業學校]()
學校性質：公辦省重點中專學校主要專業： 美發 、美容 、烹飪 、計算機網絡技術 、平面設計 、動漫設計 、服裝設計與工藝 、工藝美術 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、會計事務 、物流服務與管理 、連鎖經營與管理 、航空服務學校地址：福州市倉山區首山路57號 -
![漳州第二職業中專學校]()
學校性質：公辦省重點職業學校主要專業： 新能源汽車技術 、美容 、烹飪 、西餐 、計算機網絡技術 、數字媒體技術 、軟件與信息服務 、服裝設計與工藝 、舞蹈 、工藝美術 、電子技術應用 、旅游服務與管理 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、會計事務 、電子商務 、城市軌道交通運營管理學校地址：漳州市薌城區新橋街道元光南路15號 -
![福建省建甌市技工學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 烹飪 、計算機應用技術 、幼兒教育 、會計事務學校地址：南平建甌市建安街道筍竹城C區茗戰路2號（技工學校） -
![寧德技師學院]()
學校性質：公辦國家重點技校主要專業： 汽車修理 、汽車制造與裝配技術 、新能源汽車技術 、美容 、烹飪 、計算機應用技術 、音樂 、數控技術 、電梯安裝與維修 、機電一體化 、高星級飯店運營與管理 、市場營銷 、無人機操控與維護學校地址：寧德市蕉城南路56號 -
![安溪茶業職業技術學校]()
學校性質：公辦省重點技校主要專業： 烹飪 、電子技術應用 、茶藝與茶營銷 、電子商務 、城市軌道交通運營管理 、環境監測技術 、茶葉生產與加工 、農村電氣技術學校地址：安溪縣虎邱鎮學村路26號 -
![福建海洋職業技術學校]()
學校性質：公辦技校主要專業： 美發 、烹飪 、平面設計 、動漫設計 、高星級飯店運營與管理 、會計事務 、電子商務 、航空服務 、城市軌道交通運營管理 、船舶駕駛 、輪機維護與管理 、食品生物工藝 、農產品貯藏與加工 、養殖學校地址：福州市晉安區山北路75號 -
![南安紅星職業中專學校]()
學校性質：公辦國家重點職業學校主要專業： 美發 、美容 、烹飪 、西餐 、電子技術應用 、幼兒教育 、會計事務學校地址：南安市專霞美鎮霞美東街22號
