專業編碼：0503—3專業名稱：烹飪（中西式面點方向）培養目標：培養從事中、西式面點原料加工和中、西式面點制作的高級技能人才（高級工）。學習年限：3年（取得中級職業資格人員）職業能力：1．能按照《中華人民..

專業編碼：0501—3專業名稱：烹飪（中式烹調方向）培養目標：培養從事中式菜點加工制作的高級技能人才（高級工）。學習年限：3年職業能力：1．能按照《中華人民共和國食品安全法》的要求鑒別和保管烹調原料，并能..

主干課程：營養配餐、原料知識烹調技術、面點工藝、西點制作、面塑制作、面點制作技術（包括京式面點、廣式面點、西北面食、蛋糕裱花）及專項技能訓練。就業崗位群：面向餐飲服務行業、從事中式面點操作等工作。可..

主干課程：營養配餐、原料知識、烹調技術、烹調工藝、冷菜制作、熱菜制作（包括粵菜、川菜、淮揚菜、東北菜）、食品雕刻及專項技能訓練。就業崗位群：面向餐飲服務行業、從事中式烹調操作等工作。可獲得證書：技師..

（一）烹飪(中西面點) 1、培養目標 本專業堅持立德樹人，面向酒店、餐飲等服務業，培養具有良好的綜合素質，熟練的掌握常用中、西式面點原料加工和常見中、西式面點制作，德智體美全面發展的高素質勞動者和技能型..

一、專業介紹與師資力量 中餐烹飪與營養膳食專業是我校的長線骨干專業之一，招生人數逐年增加,形成了穩定的生源和穩定的就業走勢，已成為哈市同類學校招生規模較大的學校之一。我校中餐烹飪與營養膳食專業擁有一批..

一、專業前景 西餐是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。西餐品種豐富，重視搭配，講究設計，每一道菜品的制作都是在完成一道藝術品。高雅舒適的工作環境，高雅的工作氛圍，浪漫的設計..

專業介紹 西餐烹飪專業(烘焙技術)師資雄厚，共有專任教師5人，企業技師5人，實踐教學能力強。有校內一體化實訓室2個，占地面積700多平方米，擁有完善先進的現代化教學設備。 專業辦學特色 與天津好利來食品有限公..