學(xué)校簡介

鄭州中原廚師培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)建于1993年，是經(jīng)教育部門批準(zhǔn)的一所以廚師培訓(xùn)為主的專業(yè)性廚師學(xué)校。學(xué)校專業(yè)設(shè)置緊跟市場需要，開設(shè)有：廚師培訓(xùn)兩年制全能班、一年制高級廚師全科班、半年制高級廚師班、三個月中高級廚師班、一個月速成班、考證班等。著重培養(yǎng)學(xué)員的動手能力和實際操作能力，為滿足學(xué)生的實習(xí)需要，我校配備廚師實習(xí)基地，真真實實的讓學(xué)生們學(xué)到本領(lǐng)，打造烹飪培訓(xùn)行業(yè)專業(yè)口碑品牌！

硬件設(shè)施

鄭州中原廚師培訓(xùn)學(xué)校占地40余畝，是鄭州的南大門。學(xué)校坐落城市繁華中心地帶，擁有先進的理論教室、舒適的學(xué)生公寓，（冬有暖氣、夏有空調(diào)）一流的師資力量，學(xué)校各種學(xué)習(xí)、生活設(shè)施齊全，建有教學(xué)樓、行政辦公樓，總建筑面積達到2萬余平方米。

辦學(xué)宗旨

辦學(xué)以來，我校領(lǐng)導(dǎo)始終堅持“職業(yè)教育為人才市場服務(wù)，培養(yǎng)社會急需型人才”為辦學(xué)方針 。我校開設(shè)社會急需的廚師培訓(xùn)專業(yè)，學(xué)校實行全封閉式管理，保證學(xué)員有一個良好的生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。，堅持“技術(shù)過硬、德才兼?zhèn)?rdquo;的綜合素質(zhì)的教育，在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強學(xué)生的職業(yè)道德意識。使學(xué)生在校期間自覺地形成以誠信為本、愛崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法的職業(yè)道德教育， 為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)，把學(xué)生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學(xué)養(yǎng)兼具的人才。

就業(yè)安置

在狠抓教育質(zhì)量的同時，積極開辟國內(nèi)、外雙向就業(yè)渠道。學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，開發(fā)校企聯(lián)合辦學(xué)模式，與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，與鄭州、北京、深圳、蘇州、寧波、上海等地區(qū)數(shù)百家知名企業(yè)合作，簽訂兩千多個工作崗位。并從中篩選出一批廚藝出眾的學(xué)員輸送到日本、韓國、新加坡、歐洲、美國、加拿大及南非等國家中餐館就業(yè)。定期發(fā)布就業(yè)信息，以保證學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)不但能使學(xué)生成功就業(yè),更能成就事業(yè)。學(xué)生就業(yè)后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學(xué)生的就業(yè)出路，形成良性循環(huán)。學(xué)生畢業(yè)經(jīng)考核合格后由河南電子科技學(xué)校頒發(fā)的正規(guī)學(xué)歷證書和國家職業(yè)資格證書——中高級廚師證，是您就業(yè)、出國勞務(wù)的通行證，一證在手出國無憂，一證在手高薪就業(yè)。

三年制、兩年制高級廚師班

主講：烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基本功訓(xùn)練、中式熱菜制作、中式面點制作、西餐及西式面點、冷拼與食品雕刻技藝、餐廳管理、宴席設(shè)計、成本核算及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、食療與保健、中西式快餐、風(fēng)味小吃、五十六種烹調(diào)方法的烹飪技藝。川、豫、粵、魯、湘、皖、閩、蘇、浙及杭幫菜的烹飪技術(shù)；親手交您五百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)；中專必修文化科。

一年制高級廚師班

主講：中國烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原理、烹飪技術(shù)、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設(shè)計、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)。

半年制高級廚師班

主講：烹飪學(xué)原理、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技術(shù)、食品雕刻與冷菜造型及川、豫、粵、蘇、湘等二百多種菜肴的制作技術(shù)。

三個月中高級廚師班

主講：刀法的運用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術(shù)，保證在短時間內(nèi)讓你掌握烹飪技術(shù)，包教包會。

一個月速成班

主講：親手教你六十多種冷熱菜肴的制作技術(shù)，保證在短時間內(nèi)讓你掌握烹飪技術(shù)，包教包會。

食品雕刻班

主講：《烹飪原料學(xué)》、《食品雕刻工藝學(xué)》、《食品雕刻實例》、冷菜造型制作工藝。零雕、整雕、婁雕、組裝雕等多種雕刻技藝。結(jié)合實例學(xué)習(xí)一百多個品種的雕刻技術(shù)，學(xué)生實際動手反復(fù)操作。包教包會.

燒臘鹵水班

主講：鹵湯的調(diào)制及應(yīng)用的配方，具體內(nèi)容鹵水大腸、鹵水金錢肚、豆腐、雞蛋鵝珍、鵝翅、豬蹄、鳳爪、鵝頭、臘肉、臘雞、廣東叉燒、燒鵝、燒鴨等幾十個品種的制作技術(shù)。

中式高級面點班

主講：風(fēng)味小吃：糖糕、油條、包子、菜角等幾十個品種的制作技術(shù)；高檔面食：鍋貼、蒸餃、煎餅、燒麥、四喜蒸餃、多種餡餅、吉士香麻球、蝦餃、叉燒包、燴面、拉面、刀削面、陽春面、油潑辣子面等幾十個品種的制作技術(shù)，包教包會

西餐速成班

主講：各種中西式炸雞、漢堡、牛排、熱飲、比薩、面食、熱狗和特色小食品以及各種時尚湯類等幾十個品種的制作技術(shù)，保證在短時間內(nèi)讓你掌握西餐技術(shù)，包教包會。

西式高級糕點班

主講：生日蛋糕工藝裱花、甜面包、天然茄汁面包、比薩餅、戚風(fēng)蛋糕、雪芒蛋糕、夏威夷蛋糕、脆皮蛋糕、蔥花酥、千層酥、宮廷桃酥、黃金餅、廣式月餅、冰皮月餅、咸月餅、巧克力月餅、薩其馬、港式炸雞、油炸類等二百多個熱銷品種的全套制作技術(shù)，包教包會.

三年制：（金牌精英班）學(xué)費、實習(xí)費材料費共計：39800 國家補助：6000元，實際收費：33800元（住宿免費）

兩年制（高檔精英班）學(xué)費、實習(xí)材料費共計：28800元，國家補助:5000元，實際收費:23800元；（住宿免費）

一年制（高級全科班）學(xué)費、實習(xí)材料費共計：19800元，國家補助:4000元，實際收費:15800元；（住宿免費）

半年制（高級培訓(xùn)班）學(xué)費、實習(xí)材料費共計：14800元， 國家補助:3000元，實際收費:11800元；（住宿免費）

三個月（大眾進修班）學(xué)費、實習(xí)材料費共計：10980元； 國家補助:2000元，實際收費：8980元；（住宿免費）

注：贈送床上用品一套，贈送酒店餐飲管理課程，贈送廚師教材、廚師服裝、雕刻工具一套，畢業(yè)頒發(fā)全國通用廚師證和大中專畢業(yè)證。安排到高檔酒店工作.

招生對象：初中高中以上畢業(yè)有志于從事餐飲類的各界人士、有無基礎(chǔ)均可

烹飪、小吃、西點

學(xué)校名稱：鄭州中原廚師培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校   
招辦電話：0371-56651179
網(wǎng)站網(wǎng)址(平臺網(wǎng)址)http://m.weilaizhixiang.com/xuexiao/868710/
乘車路線：從各方向到鄭州市花園路與北三環(huán)交叉口即可
學(xué)校地址：鄭州市花園北路與北三環(huán)交叉口（河南省廣播電視臺對面）
學(xué)校地圖（來校路線、交通路線、學(xué)校位置）鄭州中原廚師培訓(xùn)學(xué)校具體位置在哪里？鄭州中原廚師培訓(xùn)學(xué)校地址在哪里？