【上海旅游管理學校】旅服學子積極備戰2023第十四屆旅游職業技能大賽“中華茶藝”項目決賽

【職業技能大賽，全國職業技能大賽，職業技能大賽簡報】手中器，杯中茶，口里的故事——旅服學子積極備戰2023第十四屆旅游職業技能大賽“中華茶藝”項目決賽：

11月12日，2023第十四屆旅游職業技能大賽“中華茶藝”項目決賽成功舉辦。自接到比賽通知，上海市曹楊職業技術學校旅游服務專業部相關項目指導教師李舒新就帶領著田冰冰、孫思瑜、包容、尤士浩和王夢徐等參賽同學研讀比賽規程，利用課余時間開始理論模塊和實操模塊的集訓。本次比賽由以下三個模塊組成：

同學們從學習茶文化理論知識開始，認真復習競賽題庫里的題目，做到不懂就問，勤積累、常反思。每一次理論測試的成績都有明顯的進步。同學們于11月5日參加了在豐莊茶城舉行的筆試和賽前識茶培訓，收獲頗豐。回到學校后，開始在老師的指導下學習通過看形、辯色、聞味來識別常見傳統名茶茶樣。對于12種考試范圍內的茶樣，同學們也由原來的傻傻分不清到后來的篤定，甚至還會相互傳授識茶心得，比如：哪種茶最好通過聞來判斷，相近顏色的茶如何通過形狀來辨別……

與此同時，同學們緊鑼密鼓地準備著自己的自創茶藝，從主題構思到茶席搭配，從茶品選擇到流程設計，同學們在老師的指導下集思廣益，每位同學都結合自己的親身經歷創作出了自己的自創茶藝。伴隨著悠揚的音樂，每天放學茶藝實訓室里都飄滿了茶香，回蕩著同學們聲情并茂的演說詞和流暢的茶藝演示。“腰挺直”“聲音放出來”“說詞要有感情”“手不要碰杯口”“游山玩水又忘記了”……老師一次次嚴厲的批評指正，同學們都認真聽進去了，并及時加以改進。他們從一開始的不流暢、演說詞和手上的泡茶動作不能自然地融合在一起，到后來的一天比一天熟練、自然、自信。正是基于日常的勤奮練習，同學們在11月12日登臺比賽之前各個精神飽滿、鎮定自信，賽場上行茶流程規范流暢，演說詞抑揚頓挫，情緒飽滿，發揮出了自己應有的水平。

手中器，杯中茶，口里的故事……傳承中國茶文化，從我做起！

供稿：旅游服務專業部 李舒新

審核：黨政辦公室

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