【上海旅游管理學校】記旅游服務專業部23級學生社會考察實踐活動

【成都旅游服務專業學校，旅游服務類包括哪些專業，山東中專有旅游服務的專業】行業初認知，實踐初體驗——記旅游服務專業部23級學生社會考察實踐活動：

2023年12月20日，上海市曹楊職業技術學校在全校范圍內開展社會考察實踐活動。

一連陰沉了幾日的天氣展開了晴朗的笑顏，伴隨著微微凜冽的風，23級旅游服務專業部學子在專業部主任和班主任的帶領下，有序地踏上了大巴車。

【圣諾亞皇冠假日酒店】

從溫暖的車廂中走下來，就受到冷風的侵襲，但是同學們仍然快速按照安排快速的整好隊伍，有條不紊地進入酒店。作為曹楊職校的合作企業，圣諾亞皇冠假日酒店對同學們的到來給予了熱烈的歡迎，酒店經理首先組織同學們在會議中心聆聽了解酒店的企業文化、經營特色及服務理念，并且特別介紹了酒店實習招聘的流程，播放了實習生們的工作vlog，展現酒店服務人平凡真實又有“驚喜”點綴的工作日常。同學們被深深吸引，新生小白們對自己未來的實習第一次有了具象參照。

接下來主管老師帶領同學們全方位參觀酒店。正是工作日，酒店中時不時有客人來往，遇到的每一位工作人員都面帶微笑，從從容容，氛圍和諧讓人不禁心生留戀。自助餐廳位于酒店的1F，餐具桌椅擺放得美觀而有序，大廚們穿戴潔凈，在透明的操作間里忙碌，熱氣騰騰的餐品不斷被端上客人的餐桌，一眼望去，有賞心悅目之感。

走進中式餐廳的后廚，廚師長已經在等待。看同學們走進來他先是表示歡迎，又細致地為大家講解廚房操作的流程和注意事項。廚師長特別強調：廚房無小事，食品安全和衛生管理是重中之重；提醒同學們要在校期間就養成良好的職業規范，明白一旦踏進這片區域，人人有責人人盡責。

最后大家參觀了酒店4F健身休閑區域。各式各樣的健身器材整齊排列在這一層，各種健身區域劃分清晰，還有一個超大恒溫泳池，可惜由于維修養護無緣此次參觀，同學們紛紛表示有機會一定要一探究竟。

【龍柏飯店】

在頗具典雅氣質的龍柏飯店，服務人員首先帶領大家參觀了6樓的各種房型。有標準套房，集合衣帽間、衛生間、客廳和陽臺于一體；有行政套房，整體寬敞明亮，色調偏沉靜大氣；有總統套房，內飾無一不考究，各種細節都被認真考慮到。工作人員自豪地為我們介紹龍柏飯店的歷史，讓我們了解到獨屬于龍柏的光輝歲月。

隨處可見走廊中的名人名跡，大家一面觀賞一面走，不久就到了紅楓廳與白樺廳。廳中桌椅整齊，纖塵不染。穿過透明的走廊，清晰可見一座噴泉池，池上有八角古亭，亭旁松樹亭亭如蓋，于冬日仍是一片濃蔭，韻味十足。前面就是杜鵑廳與郁金廳，墻上裝飾著杜鵑和郁金香的畫作，恰如其名，相得益彰。轉身就見玉蘭廳與蓮花廳，裝飾得金碧輝煌，多用于企業年會。檀香廳在一樓，我們從旋轉樓梯一路往下，就看到檀香廳門口掛著七幅頗有歲月感的黑白照片，有龍柏飯店的主要設計者們，還有飯店開業、別國總統或首相來訪時的熱鬧場景，時過境遷這就是龍柏的厚重感。

兩個酒店各有千秋，給同學們帶去不一樣的實踐體驗。老師幫每個同學將最熱情活潑的一面定格在手機里，希望在之后時間里留下的不只是回憶。

【航海博物館】

中國航海博物館是新中國第一個國家級航海博物館，從遠處看宏偉壯觀，讓人心生仰慕。館內有豐富的各種展覽，同時承擔著傳承航海文化、普及航海知識的重要使命。通過參觀，同學們了解到中華民族燦爛的航海文化以及中國航海事業的發展歷程和成就，這種文化的自信不知覺間在同學們心中種下種子，靜待它發芽開花。

社會實踐已經步入尾聲，同學們在回程的路上仍然興致勃勃地討論，盡管現在他們的身份仍是學生，但是職業認同已經在他們心中偷偷扎根，只待經過曹楊職校三年的不斷淬煉和成長，最終長成遮天的大樹！

供稿：旅游服務專業部 楊麗娜

審核：黨政辦公室

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