【常州旅游商貿】常州旅游商貿高等職業技術學校順利承辦常州市教育局直屬常州旅游商貿高等職業技術學校2024年廚師技術競賽活動

【常州旅游商貿高等職業技術學校 山西廚師職業技術學校 常州市劉國鈞職業教育中心】常州旅游商貿高等職業技術學校順利承辦常州市教育局直屬常州旅游商貿高等職業技術學校2024年廚師技術競賽活動：

為進一步提升食堂服務水平，改善學校食堂餐品質量，檢驗學校廚師培訓效果，2024年1月6日，常州市教育局直屬學校食堂廚師技術競賽活動在常州旅游商貿高等職業技術學校順利舉行。

市教育局高度重視此次活動，從組織到宣傳都給予了大力支持。活動的籌備工作由承辦方常州旅游商貿高等職業技術學校的各職能部門與教育局直屬學校緊密配合。為了確保比賽的順利進行，常州旅游商貿高等職業技術學校提前制定了詳細的競賽規則和時間安排，并安排了技術人員進行技術指導和培訓。同時，組織旅游管理系烹飪專業的學生作為志愿者，負責現場服務和觀眾引導工作，為參賽選手和觀眾提供了優質的服務。

本次競賽共吸引了來自教育局直屬學校的42位食堂廚師參賽。評委由家長代表3名、學生代表3名、行業專家以及營養專家共計9人組成，比賽過程中，選手們展示了豐富多樣的烹飪技能，不僅包括刀工、炒菜等基本功，還有對于菜品的營養分析。他們用心打造了讓人垂涎欲滴的美食，各種色香味形養俱佳的菜肴贏得了現場評委和領導們的肯定。

此次競賽活動不僅展示了教育局直屬學校食堂的發展成果，還促進了師生間的交流。各參賽選手通過比賽，不僅提高了自身的技能水平，也更堅定了抓好崗位服務的初心。同時，各學校也通過這次活動，進一步推動了校園飲食文化建設，為廣大師生提供了更加安全、健康、美味的飲食環境。

此次食堂廚師技術競賽活動成功舉辦，得到了市教育局、學校和參與人員的一致好評。市政協副主席、市教育局局長完利梅強調，各地各校務必要領悟“以父母之心辦教育”的內涵要義，不斷強化“食堂即課堂”的思想認識。她要求各地各校在思想認識上要“一把手”帶頭、在壓實責任上要“一條鏈”貫通、在同餐體驗上要“一竿子”到底、在督查檢查上要“一盤棋”推進、在品質提升上要“一站式”服務、在財務規范上要“一體化”管理、在輿情處置上要“一瞬間”行動、在考核評價上要“一把尺”問效，抓緊抓好學校食堂管理工作，持續擦亮“常有優學”民生名片。

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