【阜陽烹飪學校】阜陽工業經濟學校中餐烹飪專業介紹

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本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師

除了中餐烹飪專業，阜陽工業經濟學校還開設了會計電算化、計算機及應用、機電技術應用、數控機床及應用、汽車運用及維修（含駕駛）、電子商務、美妝形象設計、航空、高鐵乘務等專業。

阜陽工業經濟學校簡介

阜陽工業經濟學校坐落在風景秀麗、人文薈萃的皖北重鎮阜陽，始建于1981年的“阜陽財政干部培訓班”，1985年更名“阜陽財稅干部學校”，1995年經省政府批準，更名為“阜陽工業經濟學校”。2016年1月，原阜陽商業學校合并到我校。

阜陽工業經濟學校辦學條件

學校占地面積256.6畝，建筑面積11.86萬平方米。全日制在校學生6000余人，教職工248人，其中高級講師66人，講師71人，雙師型教師達90%以上。現有南、北、東三個校區：南校區和東校區(原阜陽商業學校)承擔中職學生的教學管理工作;北校區承擔成人教育，每年完成成人專本科學歷教育、陽光工程培訓、會計繼續教育、返鄉農民工創業培訓、財政支農政策培訓、皖北四市鄉鎮財政干部培訓，公共職業技能培訓等4000余人。

阜陽工業經濟學校獲得榮譽

學校先后被評為“全國中等職業學校德育先進集體”，“全國綠化模范單位”，“全國青少年普法先進單位”，第六、九、十屆“安徽省文明單位”，“全國國防教育特色學校”“全省中等職業學校德育和校園文化建設工作先進集體”，第五、六、七、八、九屆“阜陽市文明單位”等稱號。

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