【亳州烹飪學校】亳州工業學校中餐烹飪專業介紹

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本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師

除了中餐烹飪專業，亳州工業學校還開設了汽車制造與檢修、汽車美容與裝潢、汽車整車與配件營銷、新能源汽車、計算機網絡技術、計算機動漫與游戲制作、計算機應用技術、電子商務、數控技術應用、工業機器人、城市軌道交通運營管理、航空服務等專業。

亳州工業學校簡介

亳州工業學校是一所市屬公辦國家級重點學校,位于市區藥都路東段,交通便捷,環境優美。學校成立于1958年,辦學歷史悠久。與亳州市旅游學校實行一校兩牌。亳州市現代化制造業職教集團理事長單位,亳州市創業培訓基地。

亳州工業學校師資力量

開設有機械加工、汽車應用、財經商貿、旅游服務、民航城鐵五大專業群24個專業。現有教職工130余人、學生4047人。 “雙師型”教師比例占60%以上;高級講師38人,有省級名師3人、市級名師32人。

亳州工業學校實訓條件

學校實訓設施齊全,建有汽車制造與檢修、機械加工技術、會計、計算機應用、服裝設計與工藝等5個校內實訓基地30個實訓室，設備總資產價值約3000萬元。其中3個省級重點專業和3個省級實訓基地。先后與中德諾浩、合肥海爾、奇瑞集團、中聯重機亳州公司等數十家企業合作成立12個“冠名班"和校內服裝基地,學生畢業后由企業100%直接安排就業。

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