【重慶西點學校】重慶市行知職業技術學校西點工藝與營養專業怎么樣

重慶市行知職業技術學校西點工藝與營養專業怎么樣：重慶市行知職業技術學校西點工藝與營養專業

重慶市行知職業技術學校的西點工藝與營養專業是專門培養掌握現代西點理論、營養分析、餐飲管理基本知識，具備西點工藝、營養配餐、店面管理基本技能技巧，會西點制作、懂營養、講衛生、善管理，有一定創新能力，德智體美等方面曲面發展的高素質人才。

主要課程：

◇基礎模塊：

計語文、數學、外語、算機應用、生活技能、計算機基礎、禮儀、形象設計、思維訓練、科學風暴。

◇核心模塊：

食品感官鑒賞、食品營養學、食品添加劑、中國飲食文化、門店管理、成本核算、烘焙制作工藝、裱花制作工藝。

◇能力提升模塊：

人文素養、時事信息、職業核心能力培養、職業生涯規劃西點工藝美術、乳品蛋制品加工技術、面包文化等。

學生未來發展：

1.通過三校生高考或“3+2”平臺升入大學相關專業提升發展。

2.從事西點產品銷售、門店管理工作；酒店或私人會所從事營養師、烘焙師或者裱花師工作；根據實際情況自主創業。

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