【烹飪學(xué)校】中專的烹飪專業(yè)值得選擇嗎

中專的烹飪專業(yè)值得選擇嗎？：一、專業(yè)介紹、二、就業(yè)前景、

現(xiàn)如今隨著人們經(jīng)濟水平的提高，越來越多人開始注重吃得好，對擁有優(yōu)秀的烹飪手藝也比較看重，以下是中專烹飪專業(yè)是否值得選的分析。

一、專業(yè)介紹

1.專業(yè)方向

中專烹飪目前有中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點三個方向。中餐烹飪一般會學(xué)習(xí)當?shù)氐奶厣穗龋缦娌说劝舜蟛讼档拿耍攀车臓I養(yǎng)搭配、菜品的搭配、酒店經(jīng)營等課程。西餐烹飪專業(yè)的課程中，會多出烹飪專用英語這門課程，英語不好的同學(xué)請謹慎報考。其余課程是西餐一些技巧，中西面點方向課程為中西方面點的烘焙技巧和開發(fā)新面點等。

2.專業(yè)能力

從課程來看，烹飪專業(yè)對同學(xué)們的動手能力有一定的要求，并且需要具備新技能學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新能力等。同時需要有廚房生產(chǎn)、宴會策劃、餐飲營銷等能力，是一個集管理、設(shè)計菜肴、制作菜肴于一體的專業(yè)。

二、就業(yè)前景

1.專業(yè)發(fā)展

從16年至今，餐飲業(yè)一直保持增長的速度，營業(yè)額已經(jīng)突破萬億元，營業(yè)額過億的品牌餐飲企業(yè)也數(shù)不勝數(shù)。隨著我國全面建成小康社會，城鄉(xiāng)居民的收入進一步提升，消費觀也有了更新，西安中等專業(yè)學(xué)校未來餐飲業(yè)依舊是消費的熱點，將持續(xù)高速發(fā)展。

2.薪資水平

烹飪專業(yè)算是中專服務(wù)類專業(yè)中薪資較高的專業(yè)方向，在服務(wù)類專業(yè)中薪資排名前三。高檔餐廳的主廚月薪可達萬元，廚師長、行政主廚的薪資也不菲。對于一些喜愛西點制作的同學(xué)來說，私房面包店也是一個不錯的選擇。如果同學(xué)不喜歡外出工作，也可以嘗試自媒體博主，在線教授如何制作各類菜肴。

以上就是中專烹飪專業(yè)是否值得選擇的介紹。雖然現(xiàn)在烹飪行業(yè)看似不錯，但同學(xué)們也要考慮各大餐飲企業(yè)“卷”的程度，想好自己就業(yè)的話是否能“卷”出成績。烹飪專業(yè)也比較考驗同學(xué)們的天賦，建議大家在報考前最好先嘗試自己做菜，覺得自己有天賦后再報考。

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