【西安廚師學校】西安廚師帽有哪些講究
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在我們的印象中,廚師總是穿著白白的圍裙和高高的廚師帽,世界各國的廚師工作時穿的工作服可能不一致,但戴的帽子卻基本是一致,那么廚師帽有哪些講究?為什么廚師都要帶統(tǒng)一的廚師帽呢?今天天津新東方烹飪學校的老師就來告訴你!

廚師帽意義
現(xiàn)在戴白高帽是廚師的象征,帽子的高低表明廚師級別的高低,帽子越高說明廚師的級別越高,他的廚藝也就越高。據(jù)調(diào)查,廚師戴的帽子高達35厘米,所以,在法國人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。
廚師帽越高等級越高
廚師通過戴的工作帽的高矮來區(qū)別技術(shù)級別的高低,經(jīng)驗越豐富、級別越高的廚師,帽子越高,一般分為廚師長(總廚、大廚)帽、廚師帽、廚工帽。
廚師帽的褶皺和帽子高矮成比例
帽褶的多少也是有講究的,與帽子的高矮成比例。 廚師長(總廚、大廚)帽褶多,廚師帽與廚師長帽高度相近,但帽褶要少, 廚工帽低,帽褶也更少。
天津新東方烹飪學校西安職高辦學優(yōu)勢

校園環(huán)境優(yōu)美,學術(shù)氛圍濃郁。教學使用現(xiàn)代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、星級模擬餐廳等教學場所,學校開設的專業(yè)與餐飲發(fā)展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色,是熱愛廚師事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校。
天津新東方烹飪學校開創(chuàng)中國廚師培訓新模式,打造中國烹飪教育的航母。學校為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻,不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展,想要成為大廚,就到天津新東方烹飪學校!
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