【西安烹飪學校】西安讀中專學中餐烹飪專業可以考大專嗎?好就業嗎?

讀中專學中餐烹飪專業可以考大專嗎?好就業嗎?：人才需求比較大、就業壓力小、以考大專、可以升大專、烹飪工藝與營養、1. 專業介紹、2. 核心課程、崗位還是比較多的，門檻相對較低，就業壓力小、1. 中式烹調師、2. 中式面點師、3. 營養配餐員

中餐作為我國的傳統烹飪飲食文化，一直占有重要地位，不是國外的西餐文化能夠改變的。所以在餐飲行業中，中餐館還是比較多的，也正因如此，所需要的專業人才需求比較大，其就業壓力小。而西安中專學校設置的中餐烹飪專業就是為了培養這類人才，通常畢業后可以考大專。小編和大家一起來了解相關情況。

中專畢業后可以升大專，其對口的專業是烹飪工藝與營養。

1. 專業西安技師學院介紹

該專業主要是培養能將烹飪原料鑒別、初加工和切配，可以獨立完成菜肴制作，并且能夠制作常見的冷菜、食品擺盤等。通常這個專業對學生的味覺有要求，如果味覺較差的人學起來非常困難。

2. 核心課程

主要學習烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻、面點制作技術、家常菜制作、食品營養與衛生、餐飲成本核算、餐飲管理、菜單與宴會設計、飲食心理、中國烹飪文化課程。這些課程都是涉及怎么制作菜肴、食材選用、成本核算等，學起來難度也不大。

隨著社會對烹飪專業的人才需求，崗位還是比較多的，門檻相對較低，就業壓力小；下面列舉3個崗位。

1. 中式烹調師

該崗位就是人們常說的中餐廚師，一般是能夠運用煎炒、烹炸等多種烹調方式去制作菜肴。這個崗位的要求較高，制作出來的菜肴口感要迎合大眾口味，又要有特色，另外還需要有創新能力。對于剛畢業的學生薪資一般在3000-7000元一月左右。

2. 中式面點師

這個崗位主要是制作包子、粉、面、油條等中式面點的。能堅持從事這個崗位的人，基本上很能吃苦，因為在凌晨就需要準備食材，主要是做早上那一會生意，所以比較累。若是自己創業，收入還是比較高的。

3. 營養配餐員

該崗位屬于配餐員，需要根據不同的人、不同的口味和需求進行餐飲搭配，相對來說在營養學這塊知識需要掌握。一般剛畢業的學生工資在3000-7000元一月，如果做這一行做得比較久，后期可以拿到7000元以上的薪資。

通過這幾年的行情來看，讀中專去學中餐烹飪專業的就業前景可觀，雖然做這行會比較累，但是收入這塊是比較穩定的，而且對于喜歡烹飪的人來說，不僅有更大的發展空間，還可以獲得顧客的認可，可以使自己更加自信。若是畢業后想考大專也是可以的，不過做好升學準備，這樣機會更大。

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