【成都酒店管理學校】成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業
一、成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業基本信息
| 專業名稱:成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業 | 學校名稱:成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業 |
| 專業級別:技校中專中高級工 | 學校簡稱:成都成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業學校 |
| 專業學制:3年制/4年制 | 排名: |
| 招生對象:初中高中畢業生 | 專業學費:咨詢 |
| 學校地址; | |
二、成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業簡介

1.培養目標
與本專業領域方向相適應的文化水平與素質、良好的職業道德,掌握本專業領域方向的技術知識,具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力;熟練掌握職業崗位(群)所需的理論基礎知識和專業技能,熟練進行餐飲、酒店企業前臺接待、餐飲服務、客房服務及導游服務等生產第一線的初中級技能人才。
職業資格證書:前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員、康樂服務員、調酒師、茶藝師、導游從業資格證等。
2.課程設置
三個板塊:文化基礎課(包括德育課和文化基礎課);專業基礎課及專業課;實習實訓課(含技能訓練課)。
主要課程:
服務禮儀及形體訓練、普通話與口才、計算機操作應用知識與技能訓練;飯店管理、前廳運營與管理、客房運營與管理、餐飲運營與管理、康樂運營與管理、導游基礎、旅游基礎、服務心理學、旅游政策與法規、旅游地理、會計基礎知識、酒店財務管理及技能訓練。計算機在本專業中應用的基本知識,技能訓練。
3.職業能力要求
具備良好的職業道德素養和法律法規素養,具備良好的心理和身體素質;具備良好的語言與文字表達、人際溝通以及分析和解決實際問題的能力,具有較強的事業心,吃苦耐勞,愛崗敬業;掌握飯店管理實務、餐飲服務與管理、客房與前廳的服務與管理、導游實務以及中國風物特產與飲食文化、經濟地理等專業基礎知識與技能。通過一體化教學和頂崗實習,動手能力強,專業工作規范,操作流程嫻熟。
4.畢業生對應職業崗位:
餐飲、酒店企業前廳接待員、餐飲服務員、客房服務員、茶坊酒吧服務員;旅游公司接待員及服務員、導游等。
5.師資及實驗設備
專業帶頭人,朱軼軼,四川農業大學工商管理專業本科畢業,講師,高級茶藝師、四川師范大學教育碩士。講師,高級茶藝師、調酒師、前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員。主要擔任課程:禮儀及形體訓練、前廳服務與管理、客房服務與管理、導游基礎。教學形式多樣化,有深入酒店、旅行社教學調研的專業工作經驗,發表多篇教學改革論文。
該專業有酒店服務實訓室(餐飲)及以學校招待所為基地的客房服務實訓室;配有多媒體設備,有相應的教學軟件與教學光盤,另有4個三星級以上酒店為學生實習基地。
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三、成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業簡介
四、成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業小知識
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成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業開設專業
成都成都市財貿職業高級中學高星級飯店運營與管理專業招生
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高星級飯店運營與管理專業是四川省重點專業、四川省茶文化協會實訓基地。本專業師資全部為“專業技能精、教學水平高、素質優良”的雙師型教師,多位外聘行業專家加盟指導及擔任教學,構成強大師資隊伍。本專業課程..
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培養目標本專業培養適應社會需要,德智體美全面發展,具備酒店管理專業所需的基礎理論知識和專業知識,掌握酒店、餐飲企業管理方法、運作方式及較高服務技能與管理水平,具有良好職業道德及敬業精神的人才。主要課..
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專業名稱:高星級飯店運營與管理基本學制:3年培養目標:本專業培養高星級飯店運營和管理人員。就業面向:本專業畢業生主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,從事前廳、..
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專業簡介:本專業是“國家中等職業教育改革發展示范校”重點建設示范專業。師資強、設備精,有良好的就業前景。教學中率先引入“以學生為中心,幸福課堂”的教學模式,采用“一體化”、“模塊化”、“情景式”教學..
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主要專業課程民族民俗知識、飯店管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、 康樂服務與管理、飯店管理概論、飯店設備常識等。就業去向主要面向賓館、飯店、酒店、度假村,從事前廳、客房、餐廳等服..
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本專業是市級重點專業,學校擁有一流的仿真實訓酒店和商業實訓酒店。目前開設有三個專業方向:酒店服務與管理致力于培養酒店、餐飲等行業服務和經營管理人才。婚慶專業方向:是我校與四川省婚慶行業協會合作開辦的..
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該專業創建于2009年,現有專業教師10人,講師以上職稱6人。本專業主要面向現代化高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位,培養具有良好的職業素養和本專業必備基礎理論知識和基本技能,..
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1.培養目標與本專業領域方向相適應的文化水平與素質、良好的職業道德,掌握本專業領域方向的技術知識,具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力;熟練掌握職業崗位(群)所需的理論基礎知識和專業技能,熟練進行餐..
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培養目標:培養具有較強的飯店服務與管理綜合職業能力,能夠勝任賓館、酒店、度假區工作的服務和管理工作的應用型技能人才。就業前景:畢業生主要面向各類賓館、酒店的門迎、前廳接待和客房服務、樓層管理、大堂管..
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主要面向賓館、大酒店(如成都錦江賓館、青島蜀香園大酒店、北京五糧夜大世界商貿有限公司、天津大島酒樓集團、德陽天韻大酒店等)度假村,從事前廳服務,禮儀接待,客房服務,餐飲服務等工作與基層管理工作。旅游..
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