湖北烹飪專業簡介/就業前景/就業方向
培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐,以及餐飲業管理的高級技術應用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學、 烹調工藝學、 烹飪英語、烹飪營養學、烹飪衛生學、菜單與宴席設計、面點工藝學、菜肴制作技術、食品雕刻、創新菜肴開發與制作、藥膳食療學、現代廚房管理、餐飲管理等。
就業方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會所等酒店行業,從事面點制作、冷菜制作、營養配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業的管理工作。
就業崗位:職業初始崗:烹調師(面點師)、營養配餐員、廚房領班、廚房主管。職業發展崗 : 主廚、廚師長、行政總廚;公共營養師、健康管理師、營養配餐師;餐飲職業經理人;自主創業。
就業前景:廚師和餐飲管理者的工作是社區被稱為“金飯碗”職業,易就業,高收入的顯著特點。 隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日益突出,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業訓猛發展的瓶頸。市場對烹飪的專業技能人才已呈現出供不應求的狀況
湖北烹飪專業
湖北烹飪學校
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學校性質:公辦省重點中專學校主要專業: 烹飪 、計算機應用技術 、老年服務與管理 、數控技術 、電子技術應用 、幼兒教育 、會計事務學校地址:湖北荊門市掇刀區軍馬場路1號
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學校性質:公辦省重點技校主要專業: 新能源汽車技術 、烹飪 、護理 、機電一體化 、工業機器人應用與維護 、旅游服務與管理 、會計事務學校地址:荊門市鐘祥市文峰路63號
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學校性質:公辦國家重點技校主要專業: 烹飪 、計算機應用技術 、老年服務與管理 、數控技術 、機電技術應用 、旅游服務與管理 、學前教育 、會計事務學校地址:蘄春縣漕河鎮李咀社區
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學校性質:公辦國家重點技校主要專業: 烹飪 、計算機應用技術 、平面設計 、護理 、數控技術 、電子技術應用 、機電技術應用 、工業機器人應用與維護 、高星級飯店運營與管理 、幼兒教育 、電子商務學校地址:荊州市荊州區鳳凰路53號
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學校性質:民辦職業學校主要專業: 汽車修理 、手機維修 、美發 、烹飪 、焊接技術應用 、服裝設計與工藝 、電子技術應用 、計算機應用技術學校地址:武漢市漢陽區五里墩二合村58號(漢陽勞動局)
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學校性質:民辦技校主要專業: 烹飪 、高星級飯店運營與管理 、旅游服務與管理 、計算機應用技術 、計算機網絡技術 、幼兒教育 、鐵路運輸服務 、護理 、高鐵乘務 、電子商務學校地址:漢陽區漢陽大道473號
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學校性質:民辦職業學校主要專業: 烹飪 、文秘 、服裝設計與工藝 、焊接技術應用 、維修電工 、美發 、美容 、手機維修 、叉車 、西點 、小吃 、建筑工程施工 、平面設計學校地址:洪山區卓刀泉路78號
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學校性質:民辦培訓學校主要專業: 西點 、小吃 、烹飪學校地址:1、武漢理工大學西院內(武漢洪山區珞獅路122號);2、武漢理工大學鑒湖校區內(湖北省文化出版城對面);3、武漢市洪山區書城路名士1號(武漢理工大學南湖校區旁)。
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學校性質:民辦培訓學校主要專業: 烹飪 、西餐 、西點 、小吃學校地址:武漢市漢陽區漢陽大道473號(五里新村車站艷陽天酒店西行300米)
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學校性質:公辦國家重點市級示范校中專學校主要專業: 高星級飯店運營與管理 、旅游服務與管理 、攝影 、化妝 、平面設計 、美發 、西點 、烹飪學校地址:武漢市漢陽區墨水湖路48號漢陽區五里新村站(漢陽醫院站)。
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學校性質:民辦省重點市級示范校技校主要專業: 汽車修理 、計算機應用技術 、平面設計 、學前教育 、電子商務 、網站建設與管理 、城市軌道交通運營管理 、電氣設備運行與控制 、烹飪 、數控技術 、磨具設計與制造學校地址:湖北省武漢市漢陽大道320號(漢陽火車站鐵路橋旁)
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學校性質:公辦國家重點國家級示范校中專學校主要專業: 市場營銷 、電子商務 、物流服務與管理 、烹飪 、會計事務 、城市軌道交通運營管理 、廣告設計與制作 、西餐 、美發 、美容 、計算機與數碼設備維修 、計算機網絡技術 、軟件與信息服務學校地址:武漢市漢口江漢北路106號
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學校性質:公辦國家重點國家級示范校中專學校主要專業: 烹飪 、計算機應用技術 、電子技術應用 、數控技術 、服裝設計與工藝 、工藝美術 、會計事務 、物業管理 、旅游服務與管理 、動漫設計學校地址:武漢市武昌區大東門千家街14號










