哈爾濱烹飪專業(yè)簡介/就業(yè)前景/就業(yè)方向
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主要課程:烹飪概論 、烹飪原料學(xué)、 烹調(diào)工藝學(xué)、 烹飪英語、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、菜單與宴席設(shè)計(jì)、面點(diǎn)工藝學(xué)、菜肴制作技術(shù)、食品雕刻、創(chuàng)新菜肴開發(fā)與制作、藥膳食療學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、餐飲管理等。
就業(yè)方向:面向賓館、星級酒店、連鎖酒樓、高級會(huì)所等酒店行業(yè)，從事面點(diǎn)制作、冷菜制作、營養(yǎng)配膳、西餐制作等崗位的工作及餐飲企業(yè)的管理工作。
就業(yè)崗位:職業(yè)初始崗：烹調(diào)師（面點(diǎn)師）、營養(yǎng)配餐員、廚房領(lǐng)班、廚房主管。職業(yè)發(fā)展崗 ： 主廚、廚師長、行政總廚；公共營養(yǎng)師、健康管理師、營養(yǎng)配餐師；餐飲職業(yè)經(jīng)理人；自主創(chuàng)業(yè)。
就業(yè)前景：廚師和餐飲管理者的工作是社區(qū)被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點(diǎn)。 隨著我國國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點(diǎn)日益突出，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)訓(xùn)猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪的專業(yè)技能人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況
哈爾濱烹飪專業(yè)
哈爾濱烹飪學(xué)校
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![哈爾濱文泰技工學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦技校主要專業(yè)： 室內(nèi)設(shè)計(jì) 、汽車修理 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、現(xiàn)代家政服務(wù)與管理 、移動(dòng)應(yīng)用技術(shù)與服務(wù)學(xué)校地址：哈爾濱道里區(qū)機(jī)場路212-6號 -
![哈爾濱孫進(jìn)技工學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦省重點(diǎn)技校主要專業(yè)： 汽車修理 、汽車制造與裝配技術(shù) 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、高鐵乘務(wù) 、物流服務(wù)與管理 、幼兒教育 、平面設(shè)計(jì) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、美發(fā) 、美容 、化妝 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、電梯安裝與維修 、西點(diǎn) 、數(shù)控技術(shù) 、護(hù)理 、機(jī)械加工技術(shù)學(xué)校地址：哈爾濱市香坊區(qū)哈成路259-2號 -
![哈爾濱信息應(yīng)用技工學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦技校主要專業(yè)： 電子商務(wù) 、金融事務(wù) 、高鐵乘務(wù) 、航空服務(wù) 、郵輪乘務(wù) 、美容 、美發(fā) 、烹飪 、工程測量技術(shù) 、汽車修理 、無人機(jī)操控與維護(hù) 、學(xué)前教育 、幼兒教育 、護(hù)理 、口腔修復(fù)工藝 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì)學(xué)校地址：哈爾濱市香坊區(qū)香東街副7號 -
![哈爾濱技師學(xué)院]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家級示范校技校主要專業(yè)： 藥物制劑 、口腔修復(fù)工藝 、食品生物工藝 、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工 、護(hù)理 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、電子商務(wù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、3D打印技術(shù) 、數(shù)控技術(shù) 、焊接技術(shù)應(yīng)用 、無人機(jī)操控與維護(hù) 、建筑工程造價(jià) 、大數(shù)據(jù)技術(shù)應(yīng)用 、汽車修理 、新能源汽車技術(shù) 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、室內(nèi)設(shè)計(jì) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、平面設(shè)計(jì) 、美術(shù) 、幼兒教育 、鐵路運(yùn)輸服務(wù) 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、美容 、美發(fā) 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、烹飪 、機(jī)電設(shè)備安裝與維修 、電梯安裝與維修 、電氣設(shè)備運(yùn)行與控制 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)學(xué)校地址：哈爾濱市呼蘭區(qū)利民開發(fā)區(qū)學(xué)院路利民西八大街2號 -
![哈爾濱市現(xiàn)代服務(wù)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 旅游服務(wù)與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、航空服務(wù) 、烹飪 、西餐 、美術(shù) 、建筑裝飾技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、美發(fā) 、數(shù)字媒體技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、電子商務(wù) 、音樂學(xué)校地址：哈爾濱市道里區(qū)新陽路299號 -
![五常市職教中心學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 學(xué)前教育 、工藝美術(shù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、汽車修理 、無人機(jī)操控與維護(hù) 、電子電器應(yīng)用與維修 、畜牧獸醫(yī) 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、市場營銷 、電子商務(wù) 、旅游服務(wù)與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、園藝技術(shù)學(xué)校地址：黑龍江省哈爾濱市五常市五常鎮(zhèn)人和路 -
![哈爾濱市商業(yè)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)中專學(xué)校主要專業(yè)： 會(huì)計(jì)事務(wù) 、市場營銷 、電子商務(wù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、汽車美容 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、西餐 、美發(fā) 、汽車修理 、新能源汽車技術(shù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用學(xué)校地址：哈爾濱市道外區(qū)東直路371號 -
![黑龍江省商務(wù)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)省級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 廣告設(shè)計(jì)與制作 、工藝美術(shù) 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、汽車修理 、汽車美容 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、航空服務(wù) 、市場營銷 、電子商務(wù) 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、數(shù)字媒體技術(shù) 、旅游服務(wù)與管理 、烹飪 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、西餐學(xué)校地址：哈爾濱市道外區(qū)南直路496號(近樺樹街) -
![方正縣職業(yè)高級中學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)市級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 園藝技術(shù) 、農(nóng)業(yè)設(shè)備應(yīng)用與維修 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、平面設(shè)計(jì) 、電子商務(wù) 、烹飪學(xué)校地址：方正縣方正鎮(zhèn)中央大街副9號 -
![通河縣職業(yè)教育中心]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 作物生產(chǎn)技術(shù) 、園藝技術(shù) 、汽車修理 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、烹飪 、西點(diǎn) 、廣告設(shè)計(jì)與制作學(xué)校地址：通河縣通河鎮(zhèn)大通河大街 -
![黑天鵝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：民辦培訓(xùn)學(xué)校主要專業(yè)： 烹飪 、小吃 、西點(diǎn) 、西餐學(xué)校地址：哈爾濱市道外區(qū)友誼東路557號（原大新街277號）3-8樓 -
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學(xué)校性質(zhì)：公辦職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 護(hù)理 、康復(fù)治療技術(shù) 、針灸推拿 、老年服務(wù)與管理 、社區(qū)公共事務(wù)管理 、烹飪 、美發(fā) 、美容 、化妝 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、服裝裁剪與縫制學(xué)校地址：黑龍江省民政職業(yè)技術(shù)學(xué)校 -
![黑龍江省對外貿(mào)易學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦省重點(diǎn)市級示范校中專學(xué)校主要專業(yè)： 城市軌道交通運(yùn)營管理 、航空服務(wù) 、旅游服務(wù)與管理 、汽車修理 、廣告設(shè)計(jì)與制作 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、食品生物工藝 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、電子商務(wù) 、烹飪 、化妝 、美甲 、美發(fā) 、美容 、商務(wù)英語 、服裝設(shè)計(jì)與工藝學(xué)校地址：哈爾濱市南崗區(qū)學(xué)府路315號 -
![哈爾濱市第二職業(yè)中學(xué)]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦市重點(diǎn)市級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 城市軌道交通運(yùn)營管理 、飛機(jī)設(shè)備維修 、航空服務(wù) 、汽車修理 、汽車技術(shù)服務(wù)與營銷 、汽車美容 、平面設(shè)計(jì) 、數(shù)字媒體技術(shù) 、動(dòng)漫設(shè)計(jì) 、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 、電子技術(shù)應(yīng)用 、美發(fā) 、化妝 、美容 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、市場營銷 、連鎖經(jīng)營與管理 、高星級飯店運(yùn)營與管理 、烹飪 、服裝設(shè)計(jì)與工藝 、美術(shù) 、廣告設(shè)計(jì)與制作學(xué)校地址：哈爾濱市南崗區(qū)宣化街270號 -
![哈爾濱市現(xiàn)代應(yīng)用技術(shù)中等職業(yè)學(xué)校]()
學(xué)校性質(zhì)：公辦國家重點(diǎn)國家級示范校職業(yè)學(xué)校主要專業(yè)： 機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 、無人機(jī)操控與維護(hù) 、數(shù)控技術(shù) 、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù) 、高鐵乘務(wù) 、城市軌道交通運(yùn)營管理 、汽車修理 、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù) 、平面設(shè)計(jì) 、美發(fā) 、美容 、化妝 、西點(diǎn) 、西餐 、烹飪 、會(huì)計(jì)事務(wù) 、旅游服務(wù)與管理 、音樂學(xué)校地址：黑龍江省哈爾濱市和興路12號
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