培養目標：為釣魚臺國賓館、京西賓館、香格里拉大酒店、喜來登酒店等五星級酒店培養具有掌握中餐烹飪、餐飲管理基本理論和技能的初、中級中餐烹調師與餐飲管理的應用型人才。核心課程：烹飪概論、烹飪原料知識、食..

培養目標：為釣魚臺國賓館、京西賓館、香格里拉大酒店、喜來登酒店等五星級酒店及西餐廳、西點房培養具有掌握西餐烹飪、餐飲管理基本理論和技能的初、中級西餐烹調師與餐飲管理的應用型人才。核心課程：烹飪概論、..

烹飪專業創辦于2004年，專業設中餐、西餐、營養配餐、西點設計與制作等專門化方向，專業現有5名專業課教師，全部為雙師型教師，其中高級技師1名、技師4名。學科組長李雪媛老師在全國第三屆奇山杯面點大賽中獲得金..

北京市示范專業、市骨干特色專業，市級重點實訓基地、喜達屋冠名班和萬豪冠名班。培養目標： 培養適應中外餐飲服務業發展需要，德、智、體、美全面發展，具有西餐烹調工藝、西餐面點工藝、食品營養與配餐設計的..

北京市示范專業、骨干特色專業，市級重點實訓基地、全聚德冠名班）2009-2019連續七年代表北京市參加全國中職校學生烹飪大賽獲熱菜、冷菜金牌。培養目標： 培養適應餐飲服務業發展需要，德、智、體、美全面發展，..

烹飪（中式烹調方向）專業為餐飲行業培養具有一定的專業理論知識和專業技能的中式中級烹飪師（為中國全聚德集團定向培養）。就業部分單位1、中國全聚德股份有限公司2、北京義利面包食品有限公司3、北京航空食品有..