一、專業介紹中餐烹飪專業經過二十多年的發展，已成為國家示范校項目建設骨干專業，為隴中地區培養了一大批中餐烹飪人才。2009年省級財政支持278萬元，購置設備340多臺套，建成建筑面積1500平方米的烹飪實訓中心，..

合作企業：內蒙古浩翔餐飲有限責任公司合作專業：中式、西餐烹飪專業（西點烘焙方向）、酒店服務與管理專業 一、中式烹飪專業1.學制：三年2.招生對象：招收初中及以上學歷畢業生，對餐飲行業有追求和濃厚興趣的有..

1、培養目標：培養中（高）級烹飪技術人員。畢業生主要面向餐飲、旅游、賓館服務業等，從事中餐烹飪（紅案、白案）及相關管理工作。 2、主要課程：飲食業基礎知識、原料知識、食品營養衛生、原料加工技術、烹飪烹..

一、烹飪與酒店管理專業方向 中國的烹飪藝術是在烹飪歷史發展過程中，逐漸形成、發展并豐富起來的。具有實用目的與審美價值緊密相聯的特點。如陶制炊器的器形從實用需要設計出發，本意為放置平穩，受熱均勻，但卻..

中餐烹飪專業招生對象：（1）應、往屆初、高中畢業生，職高或具有同等學歷者（2）思想進步、遵紀守法、身體健康的社會有志青年（3）熱愛烹飪，有理想、有責任心積極進取的學生優先錄取 中餐烹飪專業學制：三年或3+..