高星級飯店運(yùn)營與管理：主要開設(shè)飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游概論、飯店設(shè)備常識、烹飪概論等課程。此專業(yè)與“龍巖市華美達(dá)龍州酒店”聯(lián)合辦學(xué)，實(shí)行“訂單教學(xué)”，學(xué)生第..

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備餐飲管理基礎(chǔ)理論知識、熱愛飯店服務(wù)事業(yè)的，具有從事飯店服務(wù)與管理工作所必需的文化知識、專業(yè)知識和操作技能的，在飯店業(yè)一線工作的應(yīng)用型中等專門人才。主要課程餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與..

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)： 本專業(yè)通過理論知識教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，培養(yǎng)能適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需要的德、智、體全面發(fā)展, 具有現(xiàn)代旅游企業(yè)、飯店企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和知識，能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)..

酒店服務(wù)與管理（學(xué)制三年）學(xué)習(xí)課程主要有飯店管理基礎(chǔ)、酒水知識與調(diào)酒、禮節(jié)禮儀、飯店?duì)I銷、前廳服務(wù)與客房管理服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等。使學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店管理一線需要的基礎(chǔ)知識和基本技能，以及先進(jìn)的服務(wù)..

本專業(yè)培養(yǎng)飯店服務(wù)人員和基層管理人員。畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務(wù)工作與基層管理工作。主干課程：旅游基礎(chǔ)、服務(wù)心理、飯店管理基礎(chǔ)、旅游政策與法規(guī)、禮節(jié)禮儀、飯店..

主干課程：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、旅游英語、旅游文化、服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)與管理、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、攝影、商務(wù)服務(wù)、會展服務(wù)、插花就業(yè)方向：從事酒店、旅游等相關(guān)行業(yè)服務(wù)與管理等。聯(lián)辦單位：定..

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)與廈門知名旅游企業(yè)廈門建發(fā)旅游集團(tuán)開展深入的校企合作，共同培養(yǎng)高星級飯店運(yùn)營與管理人才。主要課程：旅游概論、服務(wù)心理學(xué)、酒店服務(wù)禮儀、酒店店管理概論、酒店服務(wù)英語、、前廳服務(wù)與管理、..

培養(yǎng)從事旅游市場開發(fā)與管理、導(dǎo)游、星級酒店（前廳、客房、餐飲）服務(wù)與管理的應(yīng)用型人才，學(xué)生實(shí)行“訂單式”安排，定向前往 武青會議中心，山東東營“天河銀座餐飲責(zé)任有限公司”,“紅頂國際人文藝術(shù)酒店聯(lián)盟..

主干課程：開設(shè)社交禮儀與禮節(jié)禮貌、飯店管理概論、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、飯店公關(guān)營銷、客源國概況、旅游景點(diǎn)知識等課程培養(yǎng)方向：主要面向各類酒店，從事酒店前廳、..

專業(yè)名稱：高星級飯店運(yùn)營與管理1、專業(yè)介紹：本專業(yè)為全國供銷合作社中等職業(yè)教育重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，注重學(xué)校學(xué)校教育與企業(yè)需求的有效對接。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握經(jīng)營管理、酒店服務(wù)等相關(guān)知..

◆酒店管理專業(yè)(代碼501602） 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握酒店管理知識的基本技能、熟練掌握一門以上外語、能勝任酒店宣傳、策劃、接待、營銷和管理的應(yīng)用型、復(fù)合型中、高級人才。 主干課：飯店管理概論、..

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè) 專業(yè)代碼130100學(xué)制：3年學(xué)歷：中專培養(yǎng)目標(biāo)：面向現(xiàn)代酒店業(yè)，以適應(yīng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力、酒店管理職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)具備較高現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識、適..