【廈門酒店管理學校】集美輕工業學校高星級飯店運營與管理專業（悅華班）

一、高星級飯店運營與管理專業（悅華班）基本信息

二、高星級飯店運營與管理專業（悅華班）簡介

培養目標：

本專業與廈門知名旅游企業廈門建發旅游集團開展深入的校企合作，共同培養高星級飯店運營與管理人才。

主要課程：

旅游概論、服務心理學、酒店服務禮儀、酒店店管理概論、酒店服務英語、、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、宴會設計及銷售技巧等。

專業能力實訓的主要內容有：

前廳服務與管理實訓、客房服務與管理實訓、餐飲服務與管理實訓、才藝訓練（音樂、舞蹈、插花、茶藝）、口語訓練、形體訓練、服務禮儀訓練、職業化訓練、高星級酒店輪崗見習等。

就業方向：

畢業學生主要面向高星級酒店、度假區，主題飯店、大型會議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理工作。

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三、集美輕工業學校簡介

四、高星級飯店運營與管理專業（悅華班）小知識

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