【三明酒店管理學校】三明市農業學校高星級酒店服務與管理專業

一、高星級酒店服務與管理專業基本信息

二、高星級酒店服務與管理專業簡介

培養目標：培養具備餐飲管理基礎理論知識、熱愛飯店服務事業的，具有從事飯店服務與管理工作所必需的文化知識、專業知識和操作技能的，在飯店業一線工作的應用型中等專門人才。

主要課程

餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、形體訓練、旅飯店管理概況、演講與口才、商務禮儀、服務心理學、酒店英語、酒水服務、飯店溝通技巧、營養食品衛生、茶藝等。

就業方向

與梅園國際酒店聯辦，訂單培養，酒店提供制服和每生每年2000元的獎學金（前1.5年占班級人數三分之一，后1.5年人人享有），帶薪教學實習。畢業后可到該企業連鎖酒店（三明、廈門、泉州、福州）就業，經考核后可直接升任見習主管。

訂單單位介紹

梅園酒店管理公司創建于1994年，是一家專門從事酒店經營與管理的公司。下設有：三明梅園餐館、福州梅園酒店、廈門梅園酒店、三明梅園國際大酒店、德化梅園國際大酒店、福州光明港梅園大酒店（籌建中）等六家連鎖酒店。

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三、三明市農業學校簡介

四、高星級酒店服務與管理專業小知識

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