高星級飯店運營與管理：主要開設飯店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、旅游概論、飯店設備常識、烹飪概論等課程。此專業(yè)與“龍巖市華美達龍州酒店”聯(lián)合辦學，實行“訂單教學”，學生第..

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備餐飲管理基礎理論知識、熱愛飯店服務事業(yè)的，具有從事飯店服務與管理工作所必需的文化知識、專業(yè)知識和操作技能的，在飯店業(yè)一線工作的應用型中等專門人才。主要課程餐飲服務與管理、客房服務與..

專業(yè)培養(yǎng)目標： 本專業(yè)通過理論知識教學與實踐環(huán)節(jié)的訓練，培養(yǎng)能適應我國經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的德、智、體全面發(fā)展, 具有現(xiàn)代旅游企業(yè)、飯店企業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和知識，能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)..

酒店服務與管理（學制三年）學習課程主要有飯店管理基礎、酒水知識與調(diào)酒、禮節(jié)禮儀、飯店營銷、前廳服務與客房管理服務、餐飲服務與管理等。使學生掌握現(xiàn)代酒店管理一線需要的基礎知識和基本技能，以及先進的服務..

本專業(yè)培養(yǎng)飯店服務人員和基層管理人員。畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務工作與基層管理工作。主干課程：旅游基礎、服務心理、飯店管理基礎、旅游政策與法規(guī)、禮節(jié)禮儀、飯店..

主干課程：計算機基礎、旅游英語、旅游文化、服務禮儀、飯店服務與管理、中餐服務、西餐服務、前廳服務、客房服務、攝影、商務服務、會展服務、插花就業(yè)方向：從事酒店、旅游等相關(guān)行業(yè)服務與管理等。聯(lián)辦單位：定..

培養(yǎng)目標：本專業(yè)與廈門知名旅游企業(yè)廈門建發(fā)旅游集團開展深入的校企合作，共同培養(yǎng)高星級飯店運營與管理人才。主要課程：旅游概論、服務心理學、酒店服務禮儀、酒店店管理概論、酒店服務英語、、前廳服務與管理、..

主干課程：開設社交禮儀與禮節(jié)禮貌、飯店管理概論、客房服務與管理、餐飲服務與管理、前廳服務與管理、康樂服務與管理、飯店公關(guān)營銷、客源國概況、旅游景點知識等課程培養(yǎng)方向：主要面向各類酒店，從事酒店前廳、..

專業(yè)名稱：高星級飯店運營與管理1、專業(yè)介紹：本專業(yè)為全國供銷合作社中等職業(yè)教育重點建設專業(yè)。注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，注重學校學校教育與企業(yè)需求的有效對接。通過學習，學生掌握經(jīng)營管理、酒店服務等相關(guān)知..

◆酒店管理專業(yè)(代碼501602） 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握酒店管理知識的基本技能、熟練掌握一門以上外語、能勝任酒店宣傳、策劃、接待、營銷和管理的應用型、復合型中、高級人才。 主干課：飯店管理概論、..

高星級飯店運營與管理專業(yè) 專業(yè)代碼130100學制：3年學歷：中專培養(yǎng)目標：面向現(xiàn)代酒店業(yè)，以適應能力、可持續(xù)發(fā)展能力、酒店管理職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，培養(yǎng)具備較高現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識、適..