學(xué)校簡(jiǎn)介

山西烹飪技工學(xué)校（前身是聞名遐邇的原太原廚師訓(xùn)練班，太原市實(shí)習(xí)飯店），是經(jīng)山西省人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立的一所具有烹飪學(xué)歷教育的學(xué)校。從1961年創(chuàng)建以來(lái)，勵(lì)精圖治，為我省餐飲業(yè)培養(yǎng)出了近萬(wàn)名烹飪骨干和技術(shù)人才。目前，除了有相當(dāng)一部分同學(xué)在政府部門和各大酒店、賓館擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)外，還有一百多名骨干被派往國(guó)外工作和在省城從事烹飪教學(xué)工作。山西烹飪技工學(xué)校辦學(xué)歷史悠久，師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)施一流，有教學(xué)樓、公寓樓、階梯教室、實(shí)踐操作室、電化教室、圖書資料室和對(duì)外實(shí)習(xí)場(chǎng)地，蒸、炸、煮、煎、烤、烙等設(shè)備，一應(yīng)俱全。教學(xué)環(huán)境舒適優(yōu)雅，是實(shí)踐操作訓(xùn)練的理想場(chǎng)地。學(xué)校常年招生（長(zhǎng)、短期生），治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、育德育才，就業(yè)渠道暢通。現(xiàn)在不僅是太原市青創(chuàng)中心、國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)、香港國(guó)際商學(xué)院、東港飲食集團(tuán)、大同金地豪生國(guó)際連鎖店的培訓(xùn)基地，而且是山西省烹飪專業(yè)“國(guó)家職業(yè)技能鑒定”指定單位。其辦學(xué)的社會(huì)效應(yīng)，已成為省城幾代廚師心目中名副其實(shí)的烹飪“黃浦軍校”。

雄厚的師資力量

1、勇于開拓、德高望重，榮獲全國(guó)“中華廚神”、中國(guó)烹飪名師，高級(jí)技師、中式烹調(diào)技師考評(píng)員、國(guó)家職業(yè)鑒定督導(dǎo)員、山西烹飪技工學(xué)校校長(zhǎng)任原生。
2、聞名遐邇、譽(yù)滿三晉的中國(guó)烹飪大師，中式烹調(diào)高級(jí)技師、晉菜專家研究員、三晉技術(shù)能手、省烹調(diào)專家組組長(zhǎng)李斌慧。
3、名揚(yáng)三晉、一絲不茍的中國(guó)烹飪大師，中式烹調(diào)高級(jí)技師、高級(jí)技師考評(píng)員，太原烹?yún)f(xié)副秘書長(zhǎng)王宏壽。
4、桃李滿門、精益求精的中國(guó)面點(diǎn)大師，面點(diǎn)高級(jí)技師、省面點(diǎn)組組長(zhǎng)王怡和。
5、無(wú)私奉獻(xiàn)、不斷創(chuàng)新的國(guó)家特一級(jí)中式烹調(diào)師、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師、晉菜專家研究員、中式烹調(diào)師考評(píng)員，資深廚師聯(lián)誼會(huì)、太原烹?yún)f(xié)副秘書長(zhǎng)孫太生。
6、技術(shù)精湛、任勞任怨的中國(guó)烹飪名師，中式烹調(diào)技師、中式烹調(diào)師考評(píng)員曹靖華。

辦學(xué)條件

1、教學(xué)樓
2、階梯教室
3、學(xué)生公寓樓
4、學(xué)生公寓
5、學(xué)生實(shí)踐操作教室

實(shí)訓(xùn)基地

1、東港飲食集團(tuán)
2、海世界
3、朔州東易大酒店
4、大同金地豪生連鎖店
5、世貿(mào)大酒店

教育管理規(guī)范

山西烹飪技工學(xué)校實(shí)行全封閉、半軍事化管理，由學(xué)生處、保衛(wèi)科、班主任、生活老師共同實(shí)施管理的“四位一體化管理”模式，本著“要成材先成人”的教育原則，既重視技能教育也重視學(xué)生的思想道德教育。學(xué)生在校的就餐、上課、紀(jì)律衛(wèi)生、各種活動(dòng)，休息就餐，均有專人跟蹤管理。“以生為本，依法治校，明德尚美，篤學(xué)博藝”的教育理念，已成為學(xué)生自我發(fā)展的動(dòng)力。同時(shí)通過課內(nèi)外相結(jié)合的教育教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)和造就適應(yīng)社會(huì)的各類人才，為學(xué)生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)搭建平臺(tái)。

就業(yè)安置

憑借超前的教育理念，過硬的教學(xué)質(zhì)量、規(guī)范的管理模式和良好的社會(huì)聲譽(yù)，為適應(yīng)社會(huì)需求，山西烹飪技工學(xué)校實(shí)行“專家傳藝、大師授課、強(qiáng)化實(shí)踐、互動(dòng)教學(xué)，和訂單式培養(yǎng)的方法，40％的課時(shí)用于理論教學(xué)，60％的課時(shí)用于實(shí)踐教學(xué)，畢業(yè)后持兩證，全部安排工作。

烹飪、西點(diǎn)、小吃、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

學(xué)校名稱：山西烹飪技工學(xué)校
學(xué)校性質(zhì)：民辦技校   
招辦電話：0351-4080351
網(wǎng)站網(wǎng)址(平臺(tái)網(wǎng)址)http://m.weilaizhixiang.com/xuexiao/865860/
乘車路線：乘4路，10路公交車省政府門口下車往南200米即到，乘101、104路電車寬銀幕下車往北200米即到
學(xué)校地址：太原市食品街16號(hào)招生辦
學(xué)校地圖（來(lái)校路線、交通路線、學(xué)校位置）山西烹飪技工學(xué)校具體位置在哪里？山西烹飪技工學(xué)校地址在哪里？