【四川烹飪學校】2023年“中銀杯”四川省職業院校技能大賽中式烹飪賽項（中職組）在四川省旅游學校成功舉辦

2023年“中銀杯”四川省職業院校技能大賽中式烹飪賽項（中職組）在四川省旅游學校成功舉辦：

本次大賽共有33所省內中職院校、99位選手報名參加，參賽選手多、輻射范圍大。四川省旅游學校對于承辦本次省賽，全校上下高度重視，多次召開專項工作會議，進行多輪討論，多次演練，緊扣細節。將所有負責人員分為賽場考務組、后勤保障組、接待組、志愿服務組、安保組、綜合協調組等十個小組，并制定了詳細而周密的賽項工作方案，各部門配合緊密，各司其職，按照“科學組織、周到服務”的工作方針，全力克服困難和挑戰，為參賽隊伍和參賽選手提供最大便利，公平、公正、公開，圓滿完成了本次賽事的承辦任務。

舉辦本賽項的目的就是為了檢驗選手中式烹飪專業操作技能的規范性和熟練性、衛生安全操作意識及心理素質等全方面綜合職業素養和匠心精神，促進中式烹飪專業開展基于廚房實際工作過程導向的教學改革，促進職業教育的雙師型教師隊伍建設，引領職業教育教學改革的方向，是《職業教育提質培優行動計劃》(2020-2023)中“三教”改革實施的一次成果展示，將引領中職院校關注現代中式烹飪業發展趨勢及對烹飪人才的新需求，深化產教融合，提高烹飪行業所需高素質技能型人才的培養質量。

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