【揚州烹飪學校】江蘇揚州商務高等職業學校中餐烹飪專業介紹

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培養與我國社會主義現代化建設要求相適應的德、智、體美全面發展，面向各級各類賓館飯店等餐飲行業，培養能從事中式烹飪等一線工作、具有公民基本素養和職業生涯發展基礎的中、初級烹飪應用型技能人才。

就業崗位

旅游、餐飲、星級酒店等行業，從事烹飪中餐、冷盆、切配、爐灶、排菜、中式雕刻等崗位的工作。

除了中餐烹飪專業，江蘇揚州商務高等職業學校還開設了烹飪、旅游服務、人物形象設計、電子信息、商貿、工藝美術、旅游服務等專業。

江蘇揚州商務高等職業學校簡介

江蘇揚州商務高等職業學校創辦于1959年，原名為“揚州商業學校”。2005年經江蘇省教育廳批準，升格為江蘇省揚州商務高等職業學校，是一所以舉辦五年制高職為主的專科層次的全日制普通高等職業學校，隸屬于江蘇省教育廳，其五年制高職受江蘇聯合職業技術學院管理和指導。

江蘇揚州商務高等職業學校師資力量

學校坐落在風景秀麗的揚州揚子津高校園區內，與揚州大學廣陵學院等校區緊相毗鄰，教育資源豐厚，內外交通便捷，文化氛圍濃郁。學校占地330畝，總建筑面積15.67萬平方米。現有教職工214人，其中專職專任教師186人，中高級職稱占35%，雙師型教師占37%。全日制在校生6035人。

江蘇揚州商務高等職業學校理念

多年來，學校始終堅持正確的辦學方向，以就業為導向，以市場為支撐，將傳統產業與現代技術緊密結合。學校現有電子信息類、烹飪類、旅游類、商務類、玉器珠寶類等近三十多個專業，形成了以揚州“三把刀”傳統技藝、商務管理和現代電子信息技術為龍頭，其它專業乘勢而上的新局面。

江蘇揚州商務高等職業學校設施設備

學校有校園網、網站、郵件系統、視頻點播系統、辦公自動化系統和閉路電視控制中心，攝、錄、編設備齊全，并能實現模擬信號與數字信號轉換，擁有多媒體微機房、多媒體教室、多媒體報告廳、電子閱覽室、語音教室等。圖書館藏書量近10萬冊，中外報刊200余種。學校建有2萬平方米的實驗實訓中心，內設烹飪、旅游、美容、足療、信息技術、現代商務等各類專業實訓室，為學生提供了國內一流的實訓條件。

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