【周口烹飪學校】西華第二職業中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹

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隨著我國國民經濟的穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國餐飲業的蓬勃發展，餐飲業的專業化、市場化、國際化日趨突出，而從業人員素質不高和人才緊缺的現狀，則成為制約餐飲行業迅速發展的瓶頸。當前餐飲行業急需大批素質高、專業技能強的廚師隊伍來充實，從而給烹飪專業學生的就業帶來了巨大的空間。

培養目標

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

除了中餐烹飪與營養膳食專業，西華第二職業中等專業學校還開設了音樂、服裝設計與工藝、汽車運用與維修、機電技術應用、計算機應用、電子技術應用、計算機平面設計、旅游服務與管理等專業。

西華第二職業中等專業學校學校簡介

西華縣第二職業中專是省示范性職業中等專業學校，坐落在中州名鎮——西華縣逍遙鎮。學校現開設有電子技術應用、服裝設計與制作、機電技術應用、計算機應用、醫學護理等實用熱門專業。學校實行封閉式管理，開放式教學，既注重理論教學，又注重專業技能的培養，在對口升學和就業安置方面均取得了顯著的成績。尤其是對口升學方面，連續7年保持全市第一、全省領先。特別是近3年更以輝煌的成績令全市職教界驚羨。

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