【開封烹飪學校】開封現代科技中等職業技術學校烹飪技術專業介紹

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烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。主要實踐性教學環節：包括課程實習、畢業實習、技能達標考試等。

烹飪技術專業就業崗位

①各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師，經過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。

②大中專職業學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。

③各大食品加工廠和餐飲用品相關企業從事技術員崗位，如快速食品加工企業、調味料企業等。

除了烹飪技術專業，開封現代科技中等職業技術學校還開設了新能源汽車、電梯工程技術、京東電商、高級形象設計師、3D打印技術、工業機器人應用、制冷工程技術、VR技術應用、學前教育、無人機操控技術、建筑施工、室內裝潢設計、酒店管理等專業。

開封現代科技中等職業技術學校是河南省教育主管部門批準成立的全日制綜合性學校，國家級重點學校，改革開放40年優秀學校，河南省特色學校，河南省教學質量評估優秀學校，全民振興工程高技能人才示范基地，198人次榮獲國家、省、市技能大賽一等獎。

開封現代科技中等職業技術學校辦學規模

學校集團化辦學，下轄13個學校，1個本科院校，3個大專二級學院、9個中專院校，開封校區占地318畝，在校生4950人，實驗設備總價值1.2億元。校辦工廠、教學樓、公寓樓、實訓室、閱覽室、餐廳、多媒體放映廳、大禮堂、千兆校園網等校園設施一應俱全。校園秩序井然， 學習蔚然成風，人文情懷濃郁，環境舒適安全，贏得“學在現代”的社會美譽，是莘莘學子求學的理想園地。

開封現代科技中等職業技術學校獲得榮譽

學校多次受到國家省市教育主管部門表彰，被評為“全國職業教育先進單位”、“全國技能實訓先進單位”、“全國教學質量優勝單位”、“全國十佳學生就業安置先進單位”。

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