【臺州烹飪學?！刻炫_縣職業教育集團餐飲管理與烹飪專業介紹

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本專業為適應現代餐飲業快速發展的需要，滿足餐飲集團和星級酒店對高素質技能型人才的需求，培養學生掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，有較強的組織、溝通、協調能力，能從事酒水與茶藝制作、餐飲服務與經營管理的高素質技能型人才。

主要課程

酒店管理概論、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、酒吧服務與管理、酒店英語、食品營養學、旅游市場營銷、酒店禮儀等。

就業方向

畢業生可在國內或新加坡的品牌餐飲企業、外資酒店、高檔茶藝會所以及其它旅游企業就業，就業崗位涉及：國內外餐飲企業調酒師、咖啡師、茶藝師、中西餐廳經理、營銷部經理和人力資源主管等。

除了餐飲管理與烹飪專業，天臺縣職業教育集團還開設了電氣技術應用（工業機器人方向）、服裝設計與工藝、服裝設計（服飾品設計方向）、紡織技術與營銷、機電技術應用、數控技術應用、汽車應用與維修、電工與電子技術、動漫藝術設計（美術方向）、計算機應用、計算機網絡技術、財會電算化、幼師、市場開發與營銷、電子商務、現代物流、電腦美術、美術設計（漆藝）、室內設計、美術設計與制作、旅游服務與管理、茶藝、康復服務與管理（護理）、農村經濟管理（投資與理財）等專業。

學校簡介

學校創辦于1985年8月，1997年被原浙江省教委確認為省示范性學校，1998年經省教委、省計經委批準更名為 “浙江省天臺縣職業中等專業學校 ”，1999年被確認為省一級重點中等職業學校，2005年被確認為國家級重點中等職業學校，經過近幾年的發展，天臺職業中專實現了跨越式發展，硬件建設初具規模，軟件建設卓有成效，教學質量全面提升，取得了良好的辦學效益。

學校先后被評為省文明單位、省師德行風建設先進集體、省創安先進集體、省治安先進學校、省職業教育先進單位、省中職學校30強、臺州市職業教育先進單位等 20多項省市先進，成為天臺縣規模最大的學校，初步形成了人才培養模式多元化的天臺職業教育格局。這要歸功于各級領導的關懷和上級主管部門的正確領導，也要歸功于全校教師的齊心協力、負重拼搏，以質量求生存，以規模促發展，走出了一條多元化辦學之路。

硬件建設是辦好學校的基礎。天臺縣委、縣府歷來十分重視職業教育，作為經濟不發達地區，在縣財政無力投入的情況下，縣政府仍然在思想上高度重視，在政策上大力扶持，積極協調各方面關系，于2001年，啟動天臺職業中專遷建工程，征地 324畝，投資 6000萬元，至 2005年學校已完成一期工程，教學設施基本完善，新校區分教學區、實習區、運動區、生活區、休閑區，布局合理，功能齊全，建有教學樓四幢、實驗樓一幢、宿舍樓一幢、食堂一座、標準田徑場一個。

2008年又啟動二期工程建設，完成實訓大樓和教學圖書樓的建設。初步建成校園網絡系統，有多媒體教室、閉路電視演播系統、電子閱覽室、計算機房、廣告裝璜室、電子制作實訓室、財會電算化模擬室、餐旅實訓室、證券投資實驗室、車鉗工實習工場、數控實訓室、服裝縫制車間、汽車維修實訓車間等 100多個實訓室。

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