【寧波烹飪學校】寧波奉化區技工學校西餐烹飪專業專業介紹

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主要培養具有良好的身心素質與職業素養，掌握現代西餐烹飪知識、具備一定創新、管理能力，能在國內外大中型酒店或餐飲企業從事西餐專業技術、營養配餐和管理工作的高素質技術技能型人才。

西餐烹飪主要課程

烹調工藝基儲西餐工藝基儲烹飪營養學、西點工藝基儲西餐基礎菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。

西餐烹飪主要就業方向

除了西餐烹飪專業專業，寧波奉化區技工學校還開設了國際商務專業、電子商務專業、計算機網絡應用專業、旅游服務與管理專業、高星級飯店運營與管理專業、導游服務專業、中餐烹飪與營養膳食專業、機械設備裝配與自動控制專業、模具制造專業、數控加工專業等專業。

學校成立于1996年，隸屬于奉化市教育局，現有教職工95名，其中中高級職稱教師占70%，專業教師中雙師型教師占90%，在校生1207名，擁有近800萬的實驗實習設備。以能力為本注重學生職業核心能力、行業通用能力。崗位特殊能力協調發展，開展勞動部職業核心能力認證工作。

學校成立于1996年辦學歷史

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