【成都烹飪學?！克拇ㄎ逶禄紟煂W院烹飪專業有哪些優勢

四川五月花技師學院烹飪專業有哪些優勢？：四川五月花技師學院烹飪專業有哪些優勢？、五月花烹飪專業介紹、大師坐鎮、專業前景、

四川五月花技師學院烹飪專業有哪些優勢？民以食為天，吃是人生大事！隨著國民經濟穩步發展，人民生活水平的進步，促進了餐飲行業的專業化、商場化以及國際化。各類餐飲企業應市而生，而從業人員緊缺的現狀，已成為束縛餐飲行業迅猛發展的瓶頸。在市場對烹飪專業技術人才已呈現出供不應求的狀況下，四川五月花技師學院緊跟就業市場供需，設立了烹飪專業！

五月花烹飪專業介紹

四川五月花技術學院根據市場對烹飪人才的需求，聯合孫震烹飪大師工作室開設了“中式烹飪”和“西式烹飪”兩個專業，充分發揮特色專業優勢和師生才能，達到校企互動、名師教育、沿襲傳統的師帶徒精神效果，立志培養學生成才！

接下來分別為大家介紹四川五月花技師學院中式烹飪和西式烹飪兩個專業的詳細情況！

1、中式烹飪專業

五月花技師學院以培養能規劃并研發各類菜系菜品的餐飲總監、餐飲部司理、行政總廚、廚師長的高級烹飪人才為方針，重點培養學生的實踐和管理才能，既能擔任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業的作業需求，又能獨立開店才能的烹飪人才。

2、西式烹飪專業

五月花技師學院以培養通曉西餐制作，懂運營、善辦理，并具有創業才能的人才為方針，經過體系學習，培養學生熟練掌握各項西餐相關技術與知識，熟練掌握常見西餐品種的制作，達到整合和運營一家西餐店的水平。

大師坐鎮

四川五月花技師學院不僅有完善的教學資源并且還邀請孫震和鄧祥勇兩位大師擔任學校教學任務；孫震大師不但是成都市孫震烹飪大師工作室領辦人，還是中式烹調高級技師和西式面點高級技師，而鄧祥勇大師不止擔任五月花技師學院教務主任并且還是中式烹調高級技師。校企合作、強強聯合的模式為四川五月花技師學院培養了一批又一批擁有高超烹飪技術的專業人才。

專業前景

四川五月花技師學院烹飪專業以“集團辦學，中高職聯接教育，高端定向工作”為特色，充分整合校企資源，為學子提供“整體處理，分類對口”的定制化人才培養計劃，現在該系部已與香格里拉大酒店、祖母的廚房、米其林蛋糕、洲際大飯店、好利來、歐洲房子、帝盛君豪酒店、總府皇冠假日酒店、成都德國凱賓斯基酒店、北京大四川飯店等多家之名企業達成了校企深度協作，在校學生享用企業特別優待。

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