【南京酒店管理學校】南京工程高等職業學校酒店服務與管理專業

一、酒店服務與管理專業基本信息

二、酒店服務與管理專業簡介

主要課程設置： 旅游概論、酒店服務禮儀、旅游地理、溝通技巧、酒店服務心理、酒店營銷、飯店管理概論、營養與健康、飯店工作英語、前廳服務與管理、客房服務與管理、康樂服務與管理、餐飲服務與管理、酒店綜合實訓等。

培養目標：本專業培養與我國現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有良好的文化修養和職業道德，掌握酒店服務與管理專業對應職業崗位必備的專業知識與技能，能夠適應現代酒店業、餐飲業等服務業一線崗位的需要，具備本專業職業生涯發展基礎和終身學習能力，能勝任酒店服務、管理一線工作的高素質勞動者和技術技能型人才。

就業方向：現代酒店業餐飲管理與服務崗位、客房管理與服務崗位、前廳管理與服務崗位、酒吧管理與服務崗位、導游服務員、旅行社門市接待、計調、外聯等管理與服務崗位、會展等服務與管理崗位、大中型企事業單位接待崗位等。

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三、南京工程高等職業學校簡介

四、酒店服務與管理專業小知識

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