【合肥食品學校】合肥金谷職業培訓學校食品營養保健專業

一、食品營養保健專業基本信息

二、食品營養保健專業簡介

1、營養配餐員專業

▲ 專業特色和就業前景

專業特色：我國心血管疾病患者、肥胖者、亞健康狀態人群日益增多，多數是飲食營養配比不合理所 致。如何通過飲食減肥，減少心血管疾病發生，如何擺脫亞健康狀態，需要職業營養師的科學指導。而營養配餐，就是由營養配餐師根據不同服務對象的特點和要求，綜合運用營養、烹飪、食品原材料，通過營養計算(蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等營養素配比)、食譜設計、烹飪原料搭配及烹飪方法，向需求者提供營養均衡、美味可口的美味佳肴，讓服務對象吃的科學、吃的健康，以達到改善人體的健康狀況、提高身體素質，治療和預防疾病的目的。

就業前景：吃出健康是現代的飲食理念，而營養配餐師作為一種新興職業已走入人們的視線，其服務的對象是一個巨大的消費群體，就業前景非常可觀。隨著國家人力資源和社會保障部就業準入制度的實施，持證上崗已勢在必行。據調研，目前市場上持有營養配餐師資質的人員甚少。在金谷職業培訓學校畢業且持證的營養配餐師，月薪基本在2000元以上。

就業范圍：醫院、養老院、護理院、幼兒園、企事業單位食堂和院校食堂、賓館、旅游業、餐飲業等。

▲ 上課時間及學時

常年辦班。執行國家職業標準培訓學時。

▲ 證書認證

考試合格者授予中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發的《營養配餐師》職業資格證書 ，中英文對照，全球、全國通用，終身使用。在營養配餐行業中是就業資格的憑證。我校對證書的實用性負法律責任。

▲ 收 費 標 準

營養配餐 中級 2950元

營養配餐 高級 3600元

2、公共營養師專業

營養學是一門重要的邊緣醫學，營養知識越來越多被應用于臨床醫學，而營養療法已普及普通百姓。如何對人體營養狀況進行評價?如何對人體攝入營養素進行分析、評價、管理、干預?如何引導民眾攝入健康飲食、達到防病、養生、保健、益壽的目的?這是公共營養師所履行的職責。公共營養師是各級醫療機構、食品衛生監督機構、各類餐飲業、食品加工業的指導者、管理者。

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三、合肥金谷職業培訓學校簡介

學校簡介 合肥金谷職業培訓學校(以下簡稱“學校”)成立于2008年1月7日，是經合肥市人力資源和社會保障局批準成立的非營利性社會辦學單位(辦學許可證號—人社民3401003100892)，是安徽省盲人按摩學會會員單位、合肥市殘疾人培訓基地、合肥市再就業定點培訓機..

四、食品營養保健專業小知識

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