【臨沂酒店管理學(xué)校】臨沂長城職業(yè)中專酒店管理專業(yè)

一、酒店管理專業(yè)基本信息

二、酒店管理專業(yè)簡介

一、專業(yè)發(fā)展前景

旅游與酒店業(yè)是當(dāng)今世界發(fā)展最迅猛的行業(yè)之一，是21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，其發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。目前全球旅游業(yè)的接待規(guī)模約7億人次，據(jù)預(yù)測，到2023年將增至15億人次。行業(yè)的迅猛發(fā)展帶來了大量的就業(yè)機(jī)會。據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計，酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六，預(yù)計未來5年，高級酒店管理人員將成為社會中炙手可熱的高需階層，隨著中國市場的國際化，旅游業(yè)的空前繁榮，酒店理專業(yè)正在不斷擴(kuò)充和細(xì)化，旅游酒店業(yè)對人才的需求非常大，畢業(yè)生供不應(yīng)求。

二、招生對象、學(xué)制

本專業(yè)面向全國招收全日制初中畢業(yè)生、學(xué)制三年；三二連讀大專生、學(xué)制五年。

三、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識，具有英語應(yīng)用能力、計算機(jī)應(yīng)用能力，掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識，具有較高的職業(yè)技能和實際工作能力、能勝任大中型酒店前廳，客房、餐飲等第一線崗位需要，從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。

四、主干課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理，菜點與酒水，酒店英語，現(xiàn)代酒店營銷、宴會策劃與運行管理、康樂服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營管理酒店服務(wù)禮儀，形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實務(wù)等。

五、專業(yè)特色

專業(yè)將與我國現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，整體上以客房和餐飲為擠出點，前廳、茶藝和調(diào)酒為特色的培養(yǎng)思路，是本專業(yè)能更好的適應(yīng)社會和市場的需求，培養(yǎng)出具有良好的文化素養(yǎng)和職業(yè)道德，掌握高星級飯店運營與管理專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位必備的專業(yè)知識和技能，具備本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展基砒和終身學(xué)習(xí)能力，能勝任酒店服務(wù)、管理一線工作的高素質(zhì)技術(shù)人才。

六、就業(yè)方向

畢業(yè)生可以在旅行社、旅游飯店、旅游行政管理單位、四星級以上酒店的餐廳、客房、酒吧、前廳、康樂等部門從事相關(guān)服店等大型酒店簽訂就業(yè)協(xié)議，保障畢業(yè)生就業(yè)安置問題。

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三、臨沂長城職業(yè)中專簡介

學(xué)校簡介 臨沂長城職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校是經(jīng)臨沂市教育局批準(zhǔn)，山東省教育廳備案成立的一所規(guī)范化、多層次、重理論、更突出實際操作的中等專業(yè)學(xué)校。 學(xué)校位于臨沂市金雀山東路東段，擁有市中高標(biāo)準(zhǔn)的實訓(xùn)基地和河?xùn)|標(biāo)準(zhǔn)化的校園，總資產(chǎn)近 2 個億，學(xué)校現(xiàn)設(shè)..

四、酒店管理專業(yè)小知識

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