【鄭州烹飪學校】鄭州交通技師學院烹飪中式烹調專業

一、烹飪中式烹調專業基本信息

二、烹飪中式烹調專業簡介

【招生對象】招應往屆初、高中畢業生或具有相應知識水平的畢業生,零基礎入學；

【主要課程】精品工藝菜和創新菜、大型藝術整雕、創意組合雕、花色藝術拼盤、冷拼與食品雕刻技藝、名師名菜、豫菜、川菜、湘菜、粵菜等、鹵水、涼菜制作技術、各類干鍋、火鍋、醬料制作、中式面點制作、西餐及西式面點、中西式快餐、風味小吃、酒店常用吊湯技術、干貨原料漲發及特色高檔原料制作技術、宴席設計、大型宴席、各種喜慶宴席、年節宴席 、名師導師訓練、餐廳管理、成本核算及現代餐飲經營管理基礎課程等；

【培訓目標】培養現代餐飲行業大廚、主廚、廚師長、中高級烹飪人才等為目標、培養學生的實踐操作能力、培養精通各種流行菜肴制作 技術、擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才；

【學制】初中生學制四年（在校學習3年,企業帶薪實習1年）,高中生或中職畢業生學制三年。

【專業優勢】國有公辦,免費試學,零基礎入學,7分實踐+3分理論,技能+學歷等。

【就業方向】畢業后可以從事現代餐飲行業的大廚精品工藝菜和創新菜、大型藝術整雕、創意組合雕、花色藝術拼盤、冷拼與食品雕刻技藝、主廚、廚師長,高級烹飪師或酒店管理方面的工作,以及自主創業都可以的。

【畢業證書】：畢業后頒發學院的高級工（預備技師）、技師（高級技師）畢業證、在校期間會考取相應的職業資格證書、畢業獲得本校的畢業證書是大專學歷的、考取公務員都可以用的、國家承認、全國通用。

【報到時間】：陽歷7月7-8（陰歷6月24-25）

【報名截止】：陽歷9月30 （陰歷8月21）

【學費】：電 詢：

免費試學,滿意繳費！

學廚師選學校,一定要實地來比較！

選擇廚師學校：廚師學校,正規廚師學校,學廚師哪個學校好,鄭州廚師學校最可靠,學廚師,學廚師哪里好,一定要實地來比較-鄭州交通技師學院免費試學一個月,滿意再入學,困難學生還可以享受學費補貼和貧困補貼！

友情提示：以上信息由3721職校網（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。

三、鄭州交通技師學院簡介

學校簡介 鄭州交通技師學院始建于1979年，是河南省規模最大的一所以服務于公路交通行業、汽車制造與服務業、現代物流業為主的現代化綜合類公辦職業技術院校。學院是河南省人民政府2015年首批命名的十一所技師學院之一，是國家級重點技工院校、國家級高技能..

四、烹飪中式烹調專業小知識

通過上面的介紹，你認為【鄭州烹飪學校】鄭州交通技師學院烹飪中式烹調專業怎么樣？【鄭州烹飪學校】鄭州交通技師學院烹飪中式烹調專業好不好？如果有問題可以網上報名，讓專業老師給你解答。