【專業名稱】廚師與烹飪（點心與烹調）【招生名額】100人【專業類別】品牌專業【培養目標】培養從事烹飪工作的中級技能人才。【主要課程】食品營養與衛生、成本核算、食品雕刻、烹調工藝學、中西餐烹調技術、中國..

辦學層次：高技+大專招生對象:應屆初中畢業生（學制3+2年）；高中、中專、中技畢業生（學制3年）主干課程:烹調工藝學、烹飪基本功訓練、中餐烹調技術、中國名菜、雕刻與冷拼藝術、烹飪英語、烹飪原料學、西餐烹調..

辦學層次：高技+大專招生對象:應屆初中畢業生（學制3+2年）；高中、中專、中技畢業生（學制3年）主干課程:面點工藝學、面點基本功訓練、中西式面點加工技術、烘焙工藝學、烹調工藝學、中餐烹調技術、中國名點、雕..

培養目標：本專業主要培養具備扎實的專業技能和較強的綜合實踐能力，面向大中型飯店、餐飲企業從事生產及管理工作的中級烹飪專業人才。主干課程：《烹飪工藝學》、《烹飪營養與衛生》、《餐飲管理》、《烹飪原料學..

培養目標：本專業主要培養具備扎實的專業技能和較強的綜合實踐能力，面向大中型飯店、餐飲企業及西餅房、烘焙食品企業從事西點生產及管理工作的中級烹飪專業人才。主干課程：《烹飪工藝學》、《烹飪營養與衛生》、..