學校簡介

沈陽市奇新烹飪藝術學校，是由國際烹飪大師齊欣先生于上世紀九十年代初創辦的職業技術培訓學校。辦學二十多年來，學校一直致力于培養與輸送與烹飪行業相關的各專業的優秀人才，并且多次被上級主管部門評為辦學先進單位。學校以專業的烹飪師資出任一線教學，同時擁有多名出色的烹飪專家組成的顧問組。

師資力量

學校由首屆中國烹飪世界大賽冠軍，齊欣校長親自執教。主講教師有全國烹飪大賽冠軍得主齊向陽、蔡寅，東方美食世界大賽冠軍得主西烈，全國烹飪大賽面點金牌得主王芳，由法國藍帶廚藝學院深造歸來的高級面點師王馨凝，以及烹飪行業里的各位資深餐飲人王玉柱，楊林，唐國剛，呂建亭，田路，白旭，楊太純，朱弈生，郝清華，常偉，羅永存，劉開華，于涌，陳志偉，劉柏良，許萬鐸，姜忠岷，項賀，崔志權，荊軼昊，王成偉等。名師出高徒，沈陽市奇新烹飪藝術學校的學生先后數百次榮獲世界、全國烹飪面點及食雕獎項，多人在省、市、區、行業烹飪比賽中屢屢奪魁。

專業設置

培訓專業：中式烹調，西式烹調，中式面點，西式面點，生日蛋糕裱花，水吧制作，面塑，翻糖，食品雕刻，日式料理，韓式料理，糖藝，泡沫雕刻，另外還有針對于家庭學習的業余美食烘焙課程等。

就業安排

奇新烹飪藝術學校的教學，理論易懂，方法獨特。學校自制的多功能雕刻工具，能使學員如虎添翼。學校還備有與教材相配套的多種錄像帶、光盤、參考書及雕刻刀具。學員隨到隨學，包教包會，安排食宿，畢業后經考核，發全國統一技術等級證書，全部包分配。

中級中式烹調專業 　學期：兩個月

西餐 學期：1個月，2個月

中式面點專業 學期：兩個月

西式面點專業 學期：兩個月

高級面點專業 學期：兩個月，六個月，兩年。

高級食品雕刻專業 學期：三個月，六個月，兩年

高級生日蛋糕裱花專業 學期：一個月

初級中式烹調專業 學期：一個月

高級中式烹調專業 學期：三個月，六個月，兩年。

高級泡沫雕專業 學期：三個月，六個月，兩年。

初級食品雕刻專業 學期不限，學會為止。

烹飪、西點、西餐

中級中式烹調專業

教授各種烹調技藝如刀工，勺工，上漿，掛糊，調味，火候等。現場教師表演，學員實際操作，理論結合實踐。教師傳授各店招牌菜，時令菜，特色菜。系統傳授各大菜系：新派遼菜，川菜，魯菜，粵菜，杭幫菜等系列菜。學員親自動手實際操作，包教包會。

韓式料理專業

韓國料理概述、料理的菜式及分類、料理的特點、料理的禮儀及就餐規則、各式料理基礎知識。了解古風盎然的韓國飲食文化，尊貴精致的皇家御膳嘆為觀止的韓國泡菜。主要傳授：特色泡菜,人參燉雞湯,海帶湯,大醬湯,狗肉煲,拌明太魚，泡菜火鍋,海鮮火鍋,烤牛排,花蛤蒸蛋,韓式拌飯,砂鍋拌飯,紫菜包飯，冷面，溫面等幾十個品種。

日式料理專業

日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重"色、香、味、器"四者的和諧統一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。主要傳授：各式刺身，壽司，燒煮菜，烤菜，炸菜，拌菜，泡菜，蒸菜，面，飯，鍋，湯等。

家庭美食廚藝班

沒下過廚房?連拿刀都有困難?自己是名小吃貨，并且想學習廚藝，照顧家人的生活?那還等什么，快來奇新烹校吧!我校有專業的指導教師，跟您一起分享美味佳肴，并細心傳授各式中餐，西餐，中點，西點等最常見最美味的烹飪方法，簡單易學，讓您再也不為日常的飲食問題而煩惱!讓我們一起揭開美食的神秘面紗，學習如何用愛心制作專屬于自己的星級美食!

西餐專業

西餐是以烹調操作的教學為主，從西式簡餐烹制，到西式熱菜烹制的整體學習，同時配以理論教學，提高學員的理論知識。理論教學內容包括西餐的概論，西餐原材料的選擇，廚房用具的選擇，食品安全及西餐禮儀等。實際操作課程的內容包括各種西式早餐，漢堡，熱狗，三文治，沙拉，湯品，牛排，意面，披薩，西式炒飯，焗類及各式西餐配菜等。

中式面點專業

根據國家中，西式面點師技能培訓標準制定教學大綱。由多年從事中，西面點制作的知名酒店名師和大師授課。系統傳授炸，煮，煎，烤等各類面點技法，傳授各種餅類，包子類，餃子類，粥類，麻花類，月餅類，酥類等100余種中式面點的制作方法。學員親自動手實際操作，包教包會。

西式面點專業

根據國家西式面點師技能培訓標準制定教學大綱。由多年從事西式面點制作的教師授課。由淺入深全面講授西點制作工藝，面包房的經營與管理相關專業知識：系統傳授各式風味蛋糕，生日蛋糕和裱花，流行面包，各類酥點，蛋撻，各種清酥點心和果凍，慕斯等百余種面點品種。學員親自動手實際操作，包教包會。

學校名稱：沈陽市奇新烹飪藝術學校
學校性質：民辦培訓學校   
招辦電話：024-86282309
網站網址(平臺網址)http://m.weilaizhixiang.com/xuexiao/8610367/
乘車路線：1、公交車信息：沈陽北站出發，請乘坐800路公交車；沈陽站出發，請乘坐220路公交車；其他位置，請乘坐280，281，131，157，265，242，245，205，210，231，130，127，178，227，265等，以上公交車均乘坐到“北陵東門”車站下車即是。2、地鐵信息：請乘坐地鐵2號線到“北陵公園”車站下車，向東繼續走至北陵公園東門即是。
學校地址：沈陽市皇姑區銀山路8號（北陵公園東門東走200米路北即是）。
學校地圖（來校路線、交通路線、學校位置）沈陽市奇新烹飪藝術學校具體位置在哪里？沈陽市奇新烹飪藝術學校地址在哪里？