【廣西烹飪學校】廣西柳州畜牧獸醫學校中餐烹飪專業介紹

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就業方向：從事中高級餐飲企業(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。

除了中餐烹飪專業，廣西柳州畜牧獸醫學校還開設了畜牧獸醫、畜禽生產與疾病防治、寵物養護與經營、特種動物養殖、觀光農業經營、旅游服務與管理、農業機械使用與維護、計算機網絡技術、金融事務、電子商務、物流服務與管理等專業。

學校創建于1940年,隸屬廣西壯族自治區農業農村廳，是國家示范學校、國家重點學校、自治區五星級學校、自治區依法治校示范校、自治區職業教育先進單位自治區文明小區。

學校坐落在柳州市北部生態新區沙塘街，占地331畝。校園綠樹成蔭，鳥語花香,幽靜雅致，書聲瑯瑯。現有全日制在校生6300多人，專兼職教師210多人。開設有畜禽生產技術、寵物養護與經營、中草藥栽培(藥劑方向)新能源汽車應用與維修、農機設備應用與維修(汽修或無人機方向)、計算機網絡技術、界面設計與制作、電子商務、物流服務與管理、電子應用技術(國防教育方向)、幼兒保育、金融事務、中餐烹飪、中西面點、旅游服務與管理、作物生產技術、休閑農業生產與經營、社會文化藝術等18個專業。

學校堅持“自強不息德技并修”，校紀嚴明，實行準軍事化管理。以畜牧業類專業為骨干，烹飪、旅游服務、汽修、新能源、幼教、計算機、會計、電商、藥劑、文體、休閑農業專業和高考升學等為特色的專業格局。實施“精準定位學創融合”“職業崗位技能遞進”、“崗位輪動”、“課堂-養殖場”等育人模式。教學成果豐碩,獲得全國教學成果二等獎1次，獲自治區教學成果獎特等獎1次。一等獎1次，二等獎4次，三等獎1次。

學校擁有完善的校內外實訓基地，是首批自治區示范性中等職業學校校內實訓基地。為社會培養了76000多名技術人才，為鄉村振興作出了突出貢獻。

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