【成都烹飪學校】成都圣亞技工學校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)介紹

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堅持立德樹人的培養(yǎng)目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。

主干課程：

烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓練等。

除了烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)，成都圣亞技工學校還開設(shè)了汽車維修、城市軌道交通運輸與管理、健康服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、計算機網(wǎng)絡(luò)應用、休閑體育服務(wù)、美術(shù)繪畫、民族音樂與舞蹈等專業(yè)。

成都圣亞技工學校簡介

成都圣亞技工學校是在積極響應黨中央、國務(wù)院”重塑大國工匠“精神的政策背景下，由成都德儒教育集團出資近5000萬元，經(jīng)四川省人力資源和社會保障廳正式批準成立的一所全日制技工學校。”

入校及入企，入學及入崗“是學校辦學理念，完全按企業(yè)崗位工作標準及流程培養(yǎng)，實現(xiàn)學校與企業(yè)無縫對接。實現(xiàn)素質(zhì)教育+技能教育+學歷教育+帶薪實習+就業(yè)(100%)保障服務(wù)。

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