【滄州烹飪學(xué)校】肅寧技工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)介紹

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堅(jiān)持立德樹(shù)人的培養(yǎng)目標(biāo)，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門(mén)，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

主干課程：

烹飪?cè)现R(shí)、烹調(diào)工藝學(xué)、成本核算、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設(shè)備工具安全操作與維護(hù)、中式烹調(diào)技術(shù)與技能訓(xùn)練、烹調(diào)原料加工技術(shù)與技能訓(xùn)練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學(xué)、西餐工藝、模擬經(jīng)營(yíng)與綜合技能訓(xùn)練等。

除了烹飪專(zhuān)業(yè)，肅寧技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了汽車(chē)維修、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、服裝設(shè)計(jì)與制作、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維修等專(zhuān)業(yè)。

肅寧技工學(xué)校:

肅寧技工學(xué)校辦學(xué)情況

肅寧縣技工學(xué)校是經(jīng)河北省人民政府批準(zhǔn)，國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部注冊(cè)的全日制公辦中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，隸屬于肅寧縣人力資源和社會(huì)保障局，校長(zhǎng)由縣人力資源和社會(huì)保障局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)王西久同志兼任。肅寧技工學(xué)校

肅寧技工學(xué)校歷史沿革

學(xué)校創(chuàng)建于1986年，辦學(xué)歷史悠久，師資力量雄厚，管理體系完整，是一所綜合性職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校坐落在縣新商貿(mào)城聚寶隆商廈西側(cè)。學(xué)校遵循“厚德、誠(chéng)信、育人、就業(yè)”的辦學(xué)宗旨，堅(jiān)持“人格健全，技能精湛，終身發(fā)展”的育人目標(biāo)，形成了良好的校風(fēng)和學(xué)風(fēng)，1990年在滄州地區(qū)舉辦的七校學(xué)生珠算對(duì)抗賽中，包攬了所有第一;1996年在滄州市技校生技術(shù)比賽中，又取得了珠算和點(diǎn)鈔桂冠;2005年學(xué)校被縣委縣政府評(píng)為創(chuàng)建“中國(guó)裘皮之都”工作先進(jìn)單位并授牌;市縣領(lǐng)導(dǎo)多次蒞臨學(xué)校視察，對(duì)學(xué)校工作，特別是學(xué)校服務(wù)縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、畢業(yè)生就業(yè)安置給予充分肯定。

肅寧技工學(xué)校就業(yè)情況

學(xué)校秉承“招得來(lái)，教得好，學(xué)得會(huì)，送得出”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以人才培養(yǎng)為中心，采取校企合作，訂單式培養(yǎng)的模式，與本地及周邊省市的知名企業(yè)建立穩(wěn)定的人才供需關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了“雙向選擇”、“免費(fèi)就業(yè)跟蹤服務(wù)”，保障了畢業(yè)生的穩(wěn)定就業(yè)。實(shí)行“三位一體”辦學(xué)方式即學(xué)校和縣就業(yè)服務(wù)局局、人才服務(wù)中心聯(lián)合辦公，每個(gè)學(xué)生從入學(xué)開(kāi)始到進(jìn)入縣人才中心人才信息庫(kù)進(jìn)行網(wǎng)上交流，縣就業(yè)局進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)幫扶就業(yè)，全過(guò)程充分享受?chē)?guó)家優(yōu)惠政策。

2011年學(xué)校繼續(xù)實(shí)施“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”戰(zhàn)略，加大與知名院校聯(lián)合辦學(xué)力度，先后與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院、河北省裘革研究院、河北涿州技師學(xué)院、山東濱州技師學(xué)院進(jìn)行洽談，達(dá)成合作意向。日前，我校已成為河北農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院實(shí)訓(xùn)中心。

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