【自貢烹飪學校】自貢市特殊教育學校西餐烹飪專業介紹

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主干課程：西餐烹飪初級班 授課內容：主要講述：西餐的發展、西方各國的飲食特點、原料的品質鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調基礎、調味基礎、烹飪營養與衛生等。

自貢市特殊教育學校簡介

自貢市特殊教育學校為公辦學校，隸屬自貢市自流井區教育和體育局，創建于1982年，是川南地區最早興辦的特殊教育學校。學校坐落于自貢市中心區，現有教職工38名，在校學生166人。

學校秉承“懷仁愛心，做有用人”的校訓，以創建“陽光、務實、專業、平等”名校為奮斗目標，彰顯“至愛、自愛、互愛、關愛”的核心文化，培養學生成為仁愛、有用的新一代勞動者。

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