【杭州烹飪學(xué)校】杭州第一技師學(xué)院烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)專業(yè)介紹

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就業(yè)方向：高星級酒店、精品連鎖酒店從事中西式美食料理、中央廚房菜品研發(fā)、營養(yǎng)配餐、菜品裝飾設(shè)計、營養(yǎng)保健等。

除了烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)專業(yè)，杭州第一技師學(xué)院還開設(shè)了電氣自動化設(shè)備安裝與維修專業(yè)、數(shù)字化設(shè)計與制造專業(yè)、中藥專業(yè)、藥物制劑專業(yè)、園林技術(shù)專業(yè)、酒店管理(西餐運營與管理)專業(yè)、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護專業(yè)、無人機應(yīng)用技術(shù)專業(yè)、數(shù)控加工(數(shù)控車工)專業(yè)、汽車維修專業(yè)、園林技術(shù)(園林景觀與工程施工)專業(yè)、園林技術(shù)(景觀設(shè)計)專業(yè)等專業(yè)。

杭州第一技師學(xué)院是一所集全日制教育、公共實訓(xùn)、技能培訓(xùn)與鑒定、就業(yè)服務(wù)為一體的區(qū)域服務(wù)型技工院校，行政關(guān)系隸屬于杭州市人力資源和社會保障局。學(xué)院系國家重點技工院校、全國職業(yè)教育先進單位、國家技能人才培育突出貢獻獎獲得單位、國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范項目學(xué)校、國家級高技能人才培訓(xùn)基地項目單位、全國職工職業(yè)技能實訓(xùn)基地和浙江省文明單位。

學(xué)院是一所有歷史的新學(xué)校。學(xué)院始建于1958年，前身為杭州市勞動局技工學(xué)校。2002年，原杭州技校、杭州醫(yī)藥職工中專和杭州市園林技校三校合并，且分別于2003年、2004年升格為高級技工學(xué)校、技師學(xué)院。

2005年，原杭州市藥物研究所并入，同時在其地塊建立新校區(qū)，2007年搬遷使用。現(xiàn)占地近270畝，建筑面積近8萬平方米?，F(xiàn)有在編教職工220名。每年面向全省招生人數(shù)在700-900人之間。

設(shè)置有電氣工程系、機械工程系、藥學(xué)技術(shù)系、園林技術(shù)系、烹飪酒管系和基礎(chǔ)部6個教學(xué)系部，共有全日制在校生3200余名。社會培訓(xùn)每年一萬人次以上，其中高技能人才1000多人次。其中技師班和高級工班的學(xué)生人數(shù)占全部在校學(xué)生數(shù)的75%以上。

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