【嘉興烹飪學校】嘉善信息技術工程學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹

嘉善信息技術工程學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹：嘉善信息技術工程學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹:、嘉善信息技術工程學校:

本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養膳食專業課程

主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。

除了中餐烹飪與營養膳食專業，嘉善信息技術工程學校還開設了計算機平面設計、旅游服務與管理、家政服務與管理、電子商務、汽車運用與維修等專業。

嘉善信息技術工程學校學校簡介

嘉善信息技術工程學校是一所以信息技術類、旅游商貿類、汽修農業類為主的全日制公辦中等職業學校。學校是浙江省一級中等職業學校、浙江省中職改革發展示范校。辦學十多年來，堅持服務嘉善經濟轉型升級和產業結構調整，實現了規模、內涵、品牌的快速發展，為經濟社會發展培養了一大批高素質技術技能人才。

嘉善信息技術工程學校辦學條件

學校占地面積248.3畝，建筑面積75813.76平方米。教學樓、綜合樓、學生宿舍、食堂、圖書館、體育館等建筑設施完善，環境優美，充分滿足師生教學和生活的需要。校內實訓中心建筑面積16513.8平方米，共有11個實訓基地，108個實訓室，總投入1800萬元，生均設備值達到8500元。學校在校生2100余人，56個班級，教職工120名，其中專任教師102名，高級教師8名，碩士研究生畢業9名，縣級教學能手10名，縣級名師(學科帶頭人)4名。學校的辦學理念是：校風好、專業強、升學高、就業廣，內強管理、外樹形象。

嘉善信息技術工程學校辦學理念

學校堅持“讓每一位學生成為具有終身發展能力的職業人”為辦學理念，積極探索職業教育人才培養的新模式。強化和嘉善大中型企業的合作，探索學校、企業“雙主體”辦學，以“現代學徒制”為抓手，提升人才培養質量。加強專業建設，以“一體兩翼”為專業布局，做強主體專業，做優骨干專業，形成專業品牌。強化學生專業技能培養，以項目化教學、理實一體化教學、校企雙主體考核等方式，提升學生技能操作水平。以“立德樹人”為宗旨，重視學生綜合素質和職業素養培養，以職業禮儀訓練為重點，以社團建設和創新創業教育為特色，構建崇德重禮的校園文化氛圍。 “雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。

以上就是3721職校網小編整理的有關嘉善信息技術工程學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹信息。希望對廣大學生家長有所幫助。如果有不明白的問題也可以在線咨詢，會有專業老師給你解答。

友情提示：以上信息由3721職校網（m.weilaizhixiang.com）整理編輯，僅供參考。