【廊坊烹飪學校】廊坊高級技工學校烹飪專業介紹

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烹飪專業主干課程：烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

除了烹飪專業，廊坊高級技工學校還開設了數控加工、機械設備維修、計算機動畫制作、焊接加工、電子技術應用、電子商務、計算機廣告制作、服裝制作與營銷等專業。

廊坊高級技工學校基本情況

河北省廊坊市高級技工學校坐落在“連京津之廊，環渤海之坊”的廊坊市，地處京津冀經濟圈的中心位置，隸屬省市勞動行政部門雙重管轄，是由廊坊市高級技工學校晉升的高級職業技術教育學校。自1978年建校以來，學院不斷錘煉和提升核心競爭力，從一所普通技校發展為省級重點技校、國家重點技校、高級技校、技師學院。學院占地面積383000平方米，建筑面積57600平方米，固定資產9000萬元，承擔著為經濟和社會發展培養技師及高、中、初級技能型人才的重要任務。學院是河北省首批通過國家勞動和社會保障部認證的、以ISO9000質量管理理念為核心的國家級重點技工學校質量管理標準的院校之一，嚴格、規范、有序、標準的質量運行體系，使學院的教學質量不斷提高，社會知名度不斷增強，市場信譽度不斷提升。

廊坊高級技工學校辦學情況

辦學成果豐碩，共獲得國家、省、市級獎勵80余次，連續26年被評為“省級先進技工學校”，連續11年被市委、市政府評為“實績突出單位”。學院內設廊坊市工程技術學校(中專)、省級技能培訓基地、國家職業技能鑒定所、計算機及信息科學高新技術培訓考核站，與廊坊市職業技術培訓中心實行一體化辦學，長短班并重，初、中、高級培訓并舉。學生畢業后可按修業層次獲得技師、高、中、初級技工或中專畢業證書，以及中、高級職業資格證書。 學院辦學條件完善，建有先進的實驗實習館室48個，其中數控實訓中心、計算機網絡中心等均具有國內先進水平;按專業建有生產實習工廠和8個校外實習基地，建有多媒體電教系統和網絡教育系統，現代教育技術得到廣泛應用。學院師資力量雄厚，專業設置的產業涵蓋能力強，具有良好的質量信譽，面向全國招生。

廊坊高級技工學校師資力量

現有在校生4000余人，教職工280名，專職教師148名，具有中、高級職稱教師達82%，碩士研究生30余名。現設機械、電工、計算機、服裝、烹飪等五大類20余個專業，其中數控、機電、電工、計算機、服裝五個專業為省級重點專業，數控、機電、電工電子、服裝為市級示范專業。學院堅持培養“寬基礎，高素質，有特長，應用型”技能人才的目標;堅持“以服務為宗旨，以就業為導向”的辦學理念，實現教學模式、教學內容、教學評價、培養目標與市場的零距離對接，畢業生崗位適應能力強，就業渠道通暢，就業率一直保持在97%以上，56000多名畢(結)業生遍布全國23個省市區，得到用人單位充分的肯定和好評，78.6%的優秀畢業生成為用工單位的技術骨干，約有1700人被選拔出國研修或技術輸出。面對職業教育競相發展的新形勢，確立“全面、協調、可持續發展”的思路，深入實施“科技興校、人才強校、品牌壯校”戰略，走“科技先導、名牌帶動、結構優化、體制創新、以人為本、和諧發展”之路，立足高起點、高站位、高標準，為建成全國一流的技師學院而奮斗!

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