【成都烹飪學校】四川省商務學校的烹飪專業怎么樣

四川省商務學校的烹飪專業怎么樣：烹飪專業介紹、學校簡介

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烹飪專業創辦于1976年，是四川省重點專業和教育部首批“全國烹飪示范專業”，“中餐烹飪與營養膳食專業現代學徒制”試點專業，部分教師曾先后赴美國、德國、法國、俄羅斯、日本、芬蘭等國進行專業進修和教學交流，現有10名教師被評為中國烹飪大師，33名教師被評為四川烹飪大師、名師。 2001年和2012年，分別為中央直屬機關培訓了兩期為國家領導人服務的廚師參加的“川菜技術提高班”，2002年，中央組織部選調我專業教師為十六大代表主廚制作川菜，近幾年專業教師和學生參加國際和國內各類烹飪比賽共獲得近百枚獎牌，目前烹飪專業在校生已達1500多人，規模在全國名列前茅。

四川省商務學校是經四川省政府批準，由原四川省經濟貿易學校和四川省商業服務學校“強強合并”組建而成的一所全日制普通中等職業學校,隸屬于省商務廳。至今已有50多年的辦學歷史，是國家中等職業教育改革發展示范學校、國家重點中等職業學校；首批省部級重點中專，教育部首批七所“全國烹飪示范專業學校”之一，被譽為川菜“黃埔軍校”；國家職業技能鑒定所，國家職業核心能力認證測評站；

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全國優秀青年志愿者協會單位；四川省勞務培訓基地，四川省烹飪及服務業外派勞務培訓基地，四川省物流及市場營銷專業實訓示范基地，四川省農村青年就業培訓基地；成都市高技能人才培訓基地；人民大會堂定點選聘川菜廚師和服務員的學校。學校基礎設施完善，專業特色鮮明，辦學成果豐碩。學校占地面積近200畝，建筑面積近11萬平方米，固定資產3.68億元。主校區位于成都市郫都區安靖鎮，占地面積170余畝；武侯校區位于成都市武侯祠橫街，占地面積20余畝。學校現有在職教職工300人，離退休教職工100多人，在校學生4000人，全日制教學班65個。

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