【煙臺烹飪學校】煙臺工貿學校有中餐烹飪專業嗎

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煙臺工貿學校有中餐烹飪專業，本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握烹飪工藝與 營養專業必需的文化基礎和烹飪專業知識，具備餐飲一線生產和經營管理能力，從事現代餐 飲、酒店工作的高素質技術技能人才。

煙臺工貿學校有中餐烹飪專業，本專業堅持立德樹人，知行合一，面向酒店餐飲等行業企業，培養從事中式烹調師等工作，具備中餐烹飪素質，掌握中餐烹飪知識，具備制作現代烹調操作技術和營養膳食組配制作能力，德、智、體、美、勞全面發展的高素質技術技能人才。

本專業是我校的特色專業之一，專業始終明確并堅定“校企合作、工學結合、產學研結合”的思路，堅持專業發展與行業崗位需求緊密結合。辦學理念、課程設置、教材選用、課程內容等方面始終以烹飪崗位需求為指導，結合并貼近行業崗位對人才的技術需求。

不斷改革與調整課程設置，引進“新知識、新工藝、新方法、新技術”，堅持以“就業為導向、能力為本位、服務為宗旨”的治學原則。

本專業適應社會發展需要，培養具有豐富的烹飪中餐專業理論知識，較扎實的專業技能和綜合實踐能力的中級烹飪專業人開員。

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