【新余酒店管理學校】新余市技師學院高星級酒店運營與管理專業

一、高星級酒店運營與管理專業基本信息

二、高星級酒店運營與管理專業簡介

主要課程

理論課程： 飯店管理概論、餐飲服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、飯店服務心理學、食品營養與衛生、康樂服務與管理、會議服務、服務禮儀、溝通技巧、酒水知識、飯店專業英語、飯店營銷等。

技能實訓：中餐宴會擺臺實訓、客房中式鋪床實訓、總臺問訊實訓、服務基本禮儀演練實訓、頂崗實訓。

培養目標

培養能夠從事旅游服務、酒店服務及其管理工作等應用型技能人才。

實訓條件

中餐擺臺實訓室、客房服務實訓室

校企合作企業：

天津鵬天閣酒店集團、新余北湖賓館、新余融城飯店等。

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三、新余市技師學院簡介

四、高星級酒店運營與管理專業小知識

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