【西安西點(diǎn)學(xué)校】西安西點(diǎn)培訓(xùn)前十名學(xué)校

西安西點(diǎn)培訓(xùn)前十名學(xué)校有那些？很多朋友想要到西安學(xué)西點(diǎn)技術(shù)，就讀一所好的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校對每個學(xué)生無比重要、以下為3721職校網(wǎng)小編為大家整理的西安西點(diǎn)培訓(xùn)前十名學(xué)校，僅供參考。

1、西安西點(diǎn)培訓(xùn)前十名學(xué)校

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2、西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校課程簡介

西點(diǎn)是面包類蛋糕類點(diǎn)心的統(tǒng)稱。西點(diǎn)按口味分為甜點(diǎn)和咸點(diǎn)。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點(diǎn)。

1、慕司——又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發(fā)充氣后，與其它調(diào)味品調(diào)合而成或?qū)⒋虬l(fā)的奶油拌入餡料和明膠水制成的松軟形甜食。
2、泡芙——也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點(diǎn)心
3、曲奇——是以黃油、面粉加糖等主料經(jīng)攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥松的餅干。
4、布丁——是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點(diǎn)心。
5、派——是一種油酥面餅，內(nèi)含水果或餡料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸兩種，按外形分有單層皮派和雙層皮派。
6、撻——是以油酥面團(tuán)為坯料，借助模具，通過制坯、烘烤、裝飾等工藝而制成的內(nèi)盛水果或餡料的一類較小型的點(diǎn)心，其形狀可因模具的變化而變化。

3、陜西新紀(jì)元烹飪技能培訓(xùn)學(xué)校簡介

陜西新紀(jì)元烹飪技能培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會保障廳批準(zhǔn)的國家大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的國家餐飲教育基地，是西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校座落于物華天寶、人杰地靈，中華文明的發(fā)祥地，世界文明古都—西安，校園環(huán)境優(yōu)美，交通便利，占地300余畝，可容納5000多人，擁有一流的實(shí)訓(xùn)實(shí)操環(huán)境。建有國內(nèi)高水準(zhǔn)的實(shí)習(xí)大廳、演示大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理實(shí)一體電教室、現(xiàn)代化的模擬餐廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、刀工大廳、翻鍋大廳、多媒體教室等極為完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施。

西點(diǎn)專業(yè)：零起點(diǎn)從基礎(chǔ)學(xué)起，熟練掌握各類傳統(tǒng)及市場流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖藝、冷凍甜品、咖啡飲品等西點(diǎn)作品的制作；掌握基本的專業(yè)實(shí)用英語；熟悉餅房管理和餅店的運(yùn)營模式。

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