培養目標：培養中高職一體化的，從事中西菜肴，冷熱菜烹制，食品雕刻藝術和中西名點制作的高級技術人才。核心課程：烹飪原料、食品營養與衛生、刀工、雕刻、冷菜制作、烹調技術、中西名點制作、菜點酒水、飯店管理..

核心課程：中餐熱菜、中式面點、刀工基礎、飲食文化、成本核算、宴席知識、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪美學、名菜名典、西菜西點、中國名菜、烹飪美食等。從業方向：從事餐飲企業打荷、配菜、冷菜制作、爐臺、菜肴研..

學制：3年培養目標：本專業培養中初級烹飪技工。主要課程：烹飪基礎化學、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術、烹調技術、面點工藝、西餐制作、餐飲設備使用與保養、食品營養與衛生、食療與保健、飯店經營管理基礎、計..

專業（技能）方向：中餐烹調 中式面點制作 營養配餐培養方向：培養中式烹飪師、營養師、面點師和餐飲管理人才。獲高中畢業證、汽車駕駛證、營養師、廚師資格證等。招生人數：80

一、培養目標：培養德、智、體全面發展，具有本專業領域的文化水平和素質、良好的職業道德和創新精神，掌握本專業崗位所需的基礎知識和專業技能，具有中式烹調師中級操作技能和相關工種操作技能的復合型人才。二、..

烹飪與烘焙技術（高級工+大專） 學制：5年【中式烹飪與營養膳食】【培養目標】該專業主要培養從事旅游、餐飲、服務業，對中式烹調原料進行加工和中式菜肴、中式點心制作的中、高級技能人才。【主干課程】飲食營養..

烹飪工藝與營養（2+3） 【培養方向】培養從事中式菜點設計、制作、管理的中、高級技能人才。 【職業資格與學歷】列入省教育廳高校招生計劃。在校就讀2年，經考試合格頒發高級技工學校畢業證書、中式烹調..